Que mangent nos animaux ?
L’alimentation dans le secteur européen de la volaille durable
Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la composition des formules alimentaires modernes pour volailles dans l’UE ? Bien que la majorité des aliments pour animaux soit composée de blé, les autres ingrédients également inclus sont variés et nécessaires pour leur assurer une alimentation saine.
Continuez à lire pour en savoir plus sur ce sujet ![1]
Dans le cadre de la durabilité sociale, la composition des aliments utilisés dans le secteur européen de la volaille est un facteur essentiel à surveiller. L’alimentation générale courante des poulets de chair en Europe contient du blé, du soja, du colza et de la farine de poisson, une formule garantie sans utilisation d’antibiotiques.
En ce qui concerne la composition des aliments et leur utilisation en Europe, il existe un plus grand niveau de variabilité qui dépend de la taille de l’exploitation, de la disponibilité des ingrédients ou des connaissances nutritionnelles, le tout entendu entre les différents États membres et les nutritionnistes européens.
Cependant, de manière générale, en Europe le blé est la principale céréale présente dans la composition des aliments. Mais elle n’est pas la seule à entrer dans la composition des aliments pour animaux, car le maïs, produit localement ou importé, y est également ajouté. Le blé contient plus de protéines et de phosphore.
L’utilisation de farine de poisson comme ingrédient donne d’excellents résultats nutritionnels lorsque l’origine est un produit de haute qualité. C’est le cas de la farine de hareng comme source de 70% de protéines brutes. Toutefois, en raison de son coût plus élevé, cet ingrédient peut être remplacé par des protéines végétales.
En termes de protéines, le soja reste le principal ingrédient les fournissant. Cependant, comme l’UE cherche à réduire sa dépendance vis-à-vis de cet ingrédient, des alternatives comme le développement rapide de la culture du colza (environ 35% de protéines brutes) permettent l’incorporation de cet ingrédient relativement plus abordable et disponible.
Enfin, d’autres ingrédients pourraient inclure des agents comme les coccidiostatiques. Mais que sont-ils ? Selon Science Direct : les coccidiostatiques sont des agents antiprotozoaires qui agissent sur les parasites coccidia en inhibant leur reproduction et en retardant le développement du parasite dans la cellule hôte. Ils sont le plus souvent utilisés dans les populations de volailles en les ajoutant dans l’alimentation aux niveaux autorisés et en respectant les conditions d’hygiène prescrites.
Ces agents ne sont pas considérés comme des antibiotiques, car leur utilisation est autorisée, contrairement à d’autres composants tels que les antibiotiques bactériens, dont l’utilisation pour stimuler la croissance a été totalement interdite dans l’UE.
En termes généraux, les proportions d’ingrédients dans 1000 livres de formule moderne d’alimentation pour la volaille seraient les suivantes :
Source : Ioannis Mavromichalis, Ph.D.
Le secteur européen de la volaille veille à la qualité de la composition des aliments donnés à ses animaux en leur apportant tous les nutriments nécessaires et en respectant les normes les plus strictes fixées par l’Union européenne. Cette approche n’est qu’une partie du pilier de la durabilité sociale, envers lequel le secteur est engagé.
Programme de promotion pour informer au sujet du secteur européen de la volaille durable
VOLAILLE EU DURABLE (SUST EU POULTRY) est une campagne de promotion de deux ans soutenue par la Commission Européenne et lancée par trois associations nationales de volailles et leur association faîtière européenne (d’Allemagne, de France et d’Espagne). L’objectif principal est de sensibiliser les consommateurs et les professionnels européens à la durabilité du secteur avicole européen et à un produit de grande qualité.
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Informations complémentaires
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[1] Source : Formules d’aliments modernes pour poulets de chair en Europe – FeedStrategy
