El sector avícola europeo, dentro del Pacto Verde Europeo, apoya la estrategia «de la granja a la mesa» y se esfuerza por conseguir un sistema alimentario más saludable y sostenible. La asociación de coalición europea AVEC (Asociación Europea de Procesadores Avícolas y Comercio Avícola) y sus socios nacionales BVG (Alemania), CIPC (Francia) y Avianza (España) está doblando sus esfuerzos en relación con los tres pilares de la sostenibilidad: medio ambiente, sociedad y economía.
Su objetivo es garantizar que todos los ciudadanos europeos dispongan de alimentos saludables, asequibles y sostenibles, luchar contra el calentamiento global, proteger el medio ambiente y conservar la biodiversidad, lograr un reparto económico justo en la cadena alimentaria y ofrecer una gran variedad de opciones al consumidor, desde el producto tradicional al orgánico.
El sector avícola europeo contribuye a conservar los recursos naturales, reduce las emisiones de gases de efecto invernadero (es decir, los gases en la atmósfera que absorben y vuelven a emitir calor, lo que hace aumentar la temperatura) y proporciona una carne segura, asequible y de gran calidad para el consumidor.
Durante los últimos años, se han desarrollado sistemas productivos cada vez más limpios y responsables con el fin de proteger al planeta y el medio ambiente.
En términos de sostenibilidad medioambiental, las aves europeas representan la carne con menores niveles de intensidad en materia de emisiones, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Todo ello se consigue con el desarrollo de una producción de piensos eficiente, invirtiendo en nuevas tecnologías con el fin de modernizar los métodos de producción, evitar los riesgos de deforestación y disponer de una cadena de suministro cada vez más directa.
De esta forma, el sector trata de mejorar su impacto en los recursos naturales gracias a métodos que limiten su consumo.
El sector avícola europeo contribuye a conservar los recursos naturales, reduce las emisiones de gases de efecto invernadero (es decir, los gases en la atmósfera que absorben y vuelven a emitir calor, lo que hace aumentar la temperatura) y proporciona una carne segura, asequible y de gran calidad para el consumidor.
Durante los últimos años, se han desarrollado sistemas productivos cada vez más limpios y responsables con el fin de proteger al planeta y el medio ambiente.
En términos de sostenibilidad medioambiental, las aves europeas representan la carne con menores niveles de intensidad en materia de emisiones, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Todo ello se consigue con el desarrollo de una producción de piensos eficiente, invirtiendo en nuevas tecnologías con el fin de modernizar los métodos de producción, evitar los riesgos de deforestación y disponer de una cadena de suministro cada vez más directa.
De esta forma, el sector trata de mejorar su impacto en los recursos naturales gracias a métodos que limiten su consumo.
La carne de ave es rica en proteínas y el resto de nutrientes que nos proporcionan la energía para la vida diaria y, de esta forma, contribuye a una dieta variada y equilibrada, así como un estilo de vida saludable. Además, este tipo de carne es el que más se consume en el mundo, gracias a su gran variedad de recetas y a su precio asequible.
A pesar de ello, estos no son los únicos aspectos de las aves europeas relacionados con la vertiente social de la sostenibilidad.
Las normas de la Unión Europea se encuentran entre las más exigentes del mundo, gracias al hecho de que obedecen a reglamentos de la UE muy estrictos, así como al propio esfuerzo del sector por mejorar de forma continua las condiciones de producción en toda la cadena, desde la granja hasta la mesa, lo cual está generando un impacto muy positivo en la calidad de la carne.
Esto significa que, para proporcionar un producto nutritivo y asequible, el sector avícola se compromete en temas como la salud y el bienestar del animal, así como con la reducción del uso de antibióticos.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad social también consiste en luchar contra el desperdicio alimentario, garantizar la seguridad alimentaria con niveles suficientes de producción para alimentar a los ciudadanos europeos y a la población mundial con carne de ave de calidad. Un producto nutritivo que admite gran variedad de recetas y se ajusta a una alimentación equilibrada.
La carne de ave es rica en proteínas y el resto de nutrientes que nos proporcionan la energía para la vida diaria y, de esta forma, contribuye a una dieta variada y equilibrada, así como un estilo de vida saludable. Además, este tipo de carne es el que más se consume en el mundo, gracias a su gran variedad de recetas y a su precio asequible.
A pesar de ello, estos no son los únicos aspectos de las aves europeas relacionados con la vertiente social de la sostenibilidad.
Las normas de la Unión Europea se encuentran entre las más exigentes del mundo, gracias al hecho de que obedecen a reglamentos de la UE muy estrictos, así como al propio esfuerzo del sector por mejorar de forma continua las condiciones de producción en toda la cadena, desde la granja hasta la mesa, lo cual está generando un impacto muy positivo en la calidad de la carne.
Esto significa que, para proporcionar un producto nutritivo y asequible, el sector avícola se compromete en temas como la salud y el bienestar del animal, así como con la reducción del uso de antibióticos.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad social también consiste en luchar contra el desperdicio alimentario, garantizar la seguridad alimentaria con niveles suficientes de producción para alimentar a los ciudadanos europeos y a la población mundial con carne de ave de calidad. Un producto nutritivo que admite gran variedad de recetas y se ajusta a una alimentación equilibrada.
Los criadores de aves de corral europeos tienen el propósito de conseguir carne de calidad a un precio asequible evitando el desperdicio. La producción avícola actual, a través de una tecnología moderna, reduce lo máximo posible el desperdicio y lo deriva a otros sectores.
¿Sabías que el sector avícola representa el medio de vida directo para 370 000 personas en la UE?
Además de sus continuos esfuerzos por mejorar el impacto en los recursos naturales desarrollando técnicas y métodos de producción que reduzcan su consumo, los criadores europeos de aves ponen todo su empeño en la producción de carne de calidad a un precio asequible y la reducción del desperdicio.
Esto significa que, en términos económicos, la sostenibilidad del sector avícola europeo representa una fuente de empleo para más de 300 000 familias en la UE y es un gran estímulo para la economía y el trabajo en las zonas rurales, así como en términos de igualdad de género, ya que cada año, son más las trabajadoras que entrar a formar parte del sector.
Además de eso, se trata de un producto consumido y valorado por su precio asequible que ayuda a crear y fortalecer las relaciones y las oportunidades comerciales, al mismo tiempo que ofrece el compromiso de utilizar métodos de producción más ecológicos y reducir el nivel de desperdicio gracias a que incorpora métodos propios de la economía circular y otorga valor a todas las partes del animal para minimizar el desperdicio. Esto supone que se le puede dar el uso adecuado a todas las partes comestibles de las aves en el consumo y también, encontrar la manera de no desperdiciar otras partes del animal (como las plumas o el estiércol), al convertirse en productos derivados y usarse en otros sectores.
Los criadores de aves de corral europeos tienen el propósito de conseguir carne de calidad a un precio asequible evitando el desperdicio. La producción avícola actual, a través de una tecnología moderna, reduce lo máximo posible el desperdicio y lo deriva a otros sectores.
¿Sabía que el sector avícola representa el medio de vida directo para 370 000 personas en la UE?
Además de sus continuos esfuerzos por mejorar el impacto en los recursos naturales desarrollando técnicas y métodos de producción que reduzcan su consumo, los criadores europeos de aves ponen todo su empeño en la producción de carne de calidad a un precio asequible y la reducción del desperdicio.
Esto significa que, en términos económicos, la sostenibilidad del sector avícola europeo representa una fuente de empleo para más de 300 000 familias en la UE y es un gran estímulo para la economía y el trabajo en las zonas rurales, así como en términos de igualdad de género, ya que cada año, son más las trabajadoras que entrar a formar parte del sector.
Además de eso, se trata de un producto consumido y valorado por su precio asequible que ayuda a crear y fortalecer las relaciones y las oportunidades comerciales, al mismo tiempo que ofrece el compromiso de utilizar métodos de producción más ecológicos y reducir el nivel de desperdicio gracias a que incorpora métodos propios de la economía circular y otorga valor a todas las partes del animal para minimizar el desperdicio. Esto supone que se le puede dar el uso adecuado a todas las partes comestibles de las aves en el consumo y también, encontrar la manera de no desperdiciar otras partes del animal (como las plumas o el estiércol), al convertirse en productos derivados y usarse en otros sectores.
Medio ambiente, sociedad y economía: el sector avícola europeo logra el mejor equilibrio entre estos tres pilares de la sostenibilidad.
La innovación y las mejoras continuas en el campo, así como cumplir con unas normas europeas muy exigentes, aumentan la calidad de la carne, el bienestar de los animales y la protección medioambiental, además de la seguridad alimentaria.
El sector avícola europeo, que forma parte del Pacto Verde Europeo con el que se busca mejorar el bienestar y la salud de los ciudadanos y de las generaciones futuras, apoya la estrategia «de la granja a la mesa».
Esto significa que su objetivo consiste en que los sistemas alimentarios sean más equitativos, saludables y sostenibles desde el punto de vista ecológico, mediante el esfuerzo por crear un sistema alimentario europeo más saludable y sostenible. Concretamente, el sector avícola europeo intenta lograr el mejor equilibrio entre los tres pilares de la sostenibilidad: medio ambiente, sociedad y economía. Su objetivo es garantizar que los ciudadanos europeos tengan una alimentación más saludable, asequible y sostenible, luchar contra el calentamiento global, proteger el medio ambiente y preservar la biodiversidad, lograr un reparto económico más justo en la cadena alimentaria y ofrecer una gama diversa de productos al mercado de consumo, desde los productos convencionales a los orgánicos.
Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o de la Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA). Ni la Unión Europea ni la autoridad
otorgante pueden ser considerados responsables de ellos.
And include the following disclaimer below the previous disclaimers for the version in the corresponding language for the landing pages and the website:
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No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.
