SOSTENIBILIDAD
SOCIAL

#YourFoodYourRules

La sostenibilidad social y el bienestar de las personas representan el centro de los esfuerzos del sector avícola europeo. La garantía de calidad y origen europeo, así como la elección consciente de los consumidores actuales y futuros, de los profesionales de la industria y de la comunidad a nivel mundial, solo se consigue aplicando medidas sostenibles para la sociedad de hoy y las generaciones futuras.

Mediante la garantía de las normas de calidad y el compromiso con un uso más eficiente de los recursos, el sector avícola europeo mantiene como prioridad la salud y el bienestar de los animales, al mismo tiempo que garantiza «el mínimo posible, pero lo necesario» en el uso de los antibióticos.

 

En los aspectos sociales de la sostenibilidad, el sector avícola europeo se compromete con concienciar a los consumidores sobre las estrictas normas y las elevadas ventajas de la carne de ave, así como en la promoción de la seguridad alimentaria y la lucha contra el desperdicio alimentario.

#YourFoodYourRules

La sostenibilidad social y el bienestar de las personas representan el centro de los esfuerzos del sector avícola europeo. La garantía de calidad y origen europeo, así como la elección consciente de los consumidores actuales y futuros, de los profesionales de la industria y de la comunidad a nivel mundial, solo se consigue aplicando medidas sostenibles para la sociedad de hoy y las generaciones futuras.

Mediante la garantía de las normas de calidad y el compromiso con un uso más eficiente de los recursos, el sector avícola europeo mantiene como prioridad la salud y el bienestar de los animales, al mismo tiempo que garantiza «el mínimo posible, pero lo necesario» en el uso de los antibióticos.

 

En los aspectos sociales de la sostenibilidad, el sector avícola europeo se compromete con concienciar a los consumidores sobre las estrictas normas y las elevadas ventajas de la carne de ave, así como en la promoción de la seguridad alimentaria y la lucha contra el desperdicio alimentario.

La seguridad del consumidor
Nuestra principal prioridad es producir alimentos en los que los clientes pueden confiar y mantener los estándares en materia de seguridad y calidad alimentarias. Gracias a los estrictos reglamentos europeos y dichas normas, la cadena de producción en su totalidad se centra en garantizar que la seguridad de los alimentos sea el eje central del proceso.

Independientemente del país europeo del que proceda la carne de ave, los consumidores siempre pueden confiar en la seguridad alimentaria, la protección medioambiental y el bienestar de los animales. Debido a que es uno de los principales socios comerciales en el mercado mundial de la carne de ave, la UE ha demostrado ser el modelo a seguir, ya que cuenta con algunas de las normas más estrictas del mundo.
La salud y el bienestar animal
El bienestar de los animales es una de las principales prioridades de la UE. Debido a que el pollo de engorde representa casi el 82 % de la producción europea, hay una legislación muy detallada en este ámbito. Además, los países tienen la opción de adoptar medidas más estrictas a título individual.

Se trata de un sector para el cual, el bienestar de los animales es su prioridad, ya que las normas de la UE garantizan que las explotaciones avícolas cumplan con los mismos requisitos mínimos en todos los Estados miembros. Además, las tecnologías innovadoras permiten a los ganaderos monitorizar y regular la temperatura en tiempo real, así como la gestión de la alimentación, el peso de los animales y la iluminación. De igual manera, el sector puede ofrecer carne de ave producida con normas de bienestar de los animales muy estrictas en aras de satisfacer a los consumidores más sensibles con este tema y que estén dispuestos a pagar un poco más por ello.
El uso limitado de hormonas y antibióticos
Los antibióticos siguen siendo una herramienta esencial para garantizar la salud y el bienestar de los animales, pero su uso debe ser prudente y racional: el sector avícola europeo está plenamente comprometido con un uso responsable de los antibióticos, «lo mínimo posible, pero lo necesario».

Ya se ha logrado un progreso significativo y se están redactando las aspiraciones futuras de la estrategia «de la granja a la mesa», que tiene como objetivo reducir las ventas de agentes antimicrobianos para animales de granja en un 50 % para 2030.
La variedad de usos frente al desperdicio alimentario
La carne blanca es un producto muy polivalente, gracias a los diferentes tipos, cortes y formas de preparación de la carne de ave. El sector se compromete con la reducción del desperdicio de recursos haciendo un uso extensivo de todas las partes del animal, es decir, encontrando un uso para las partes del pollo y del pavo que no están destinadas para su consumo en la sociedad moderna.

La carne de ave es la más consumida del mundo, admite una enorme diversidad de recetas y contribuye a un estilo de vida saludable. Nuestro objetivo es dar a conocer la gran variedad de usos de las aves, animando a los consumidores a conocer los diferentes tipos y partes de estas y proporcionando ideas para su preparación. Además, la lucha contra el desperdicio alimentario y dar valor a todas las partes del animal representan una prioridad para el sector. Estos aspectos están directamente relacionados con otro objetivo del sector avícola europeo: garantizar la seguridad alimentaria con el suministro de un nivel de producción suficiente de carne de ave de calidad a los ciudadanos europeos y la población mundial.
El alto contenido proteico
Está demostrado que la carne de ave europea tiene un mayor contenido proteico, lo cual la hace importante para conseguir una dieta equilibrada y sostenible.

También contribuye al mantenimiento de la masa muscular y la normalidad ósea. De acuerdo con las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (FBDG, por sus siglas en inglés), la carne blanca se recomienda en todos los Estados miembros como parte de una dieta equilibrada y saludable, alternada con pescado, huevos y verduras.
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La elección inteligente de carne de ave

No sorprende que las aves europeas sean la primera opción cuando se busca una fuente asequible de proteínas que sea sostenible para el planeta y el clima, el bienestar de los consumidores y el desarrollo de una sociedad próspera.

 

¿Quiere saber qué nivel de conocimientos tiene sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo? ¿Le gustaría disipar algunos bulos sobre los productos avícolas europeos?

 

Haga clic a continuación y juegue al Verdadero o Falso con nosotros.

La elección inteligente de carne de ave

No sorprende que las aves europeas sean la primera opción cuando se busca una fuente asequible de proteínas que sea sostenible para el planeta y el clima, el bienestar de los consumidores y el desarrollo de una sociedad próspera.

 

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No se pierda ninguna novedad sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo.

El sector avícola europeo: sostenibilidad para usted y el planeta

Aves europeas: una apuesta inteligente

La sostenibilidad social es uno de los tres pilares principales del sector avícola europeo. ¿Por qué?

Porque el sector avícola no solo se preocupa de los aspectos medioambientales y económicos de la sostenibilidad, sino que también ayuda a los agricultores y sus familias de toda la UE mediante el sustento de la sociedad en su conjunto gracias a una serie de servicios esenciales. En concreto, el sector avícola contribuye a la sociedad actuando como el eje central de las comunidades rurales y proporcionando alimentos de alta calidad, nutritivos y asequibles para los ciudadanos de la UE.

Through ensuring quality standards while committing to more efficient use of resources, the European poultry sector holds animal health and welfare as priority, while ensuring a strict use of antibiotics “as little as possible, as much as necessary”. make food systems more equitable, healthier, and ecologically sustainable, striving to build a healthier and more sustainable European food system. In particular, the European poultry sector aims for  the best balance between the three pillars of sustainability: environmental, social, and economic. Its goal is to ensure that Europeans have healthy, affordable, and sustainable food; to fight global warming; to protect the environment and preserve biodiversity; to achieve a fair economic return in the food chain and to offer a diverse choice of products on the market to the consumer from conventional to organic production.

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No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.