DURABILITÉ
SOCIALE

#YourFoodYourRules

Le secteur européen de la volaille place la durabilité sociale et le bien-être des personnes au centre de sa mission.

 

La garantie de la qualité et de l’origine européenne, ainsi que le choix conscient des consommateurs et des futurs consommateurs potentiels, des professionnels du secteur et des communautés mondiales ne sont possibles qu’en mettant en œuvre des mesures durables pour la société d’aujourd’hui et pour les générations à venir.

En garantissant des normes de qualité et en s’engageant à utiliser plus efficacement les ressources, le secteur européen de la volaille fait de la santé et du bien-être des animaux une priorité, tout en garantissant une utilisation stricte des antibiotiques « aussi restreinte que possible, mais aussi ample que nécessaire ».

 

Dans le cadre des aspects sociaux de la durabilité, le secteur européen de la volaille s’engage à sensibiliser les consommateurs aux normes élevées et aux avantages de la viande de volaille, ainsi qu’à promouvoir la sécurité alimentaire tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

#YourFoodYourRules

Le secteur européen de la volaille place la durabilité sociale et le bien-être des personnes au centre de sa mission.

 

La garantie de la qualité et de l’origine européenne, ainsi que le choix conscient des consommateurs et des futurs consommateurs potentiels, des professionnels du secteur et des communautés mondiales ne sont possibles qu’en mettant en œuvre des mesures durables pour la société d’aujourd’hui et pour les générations à venir.

En garantissant des normes de qualité et en s’engageant à utiliser plus efficacement les ressources, le secteur européen de la volaille fait de la santé et du bien-être des animaux une priorité, tout en garantissant une utilisation stricte des antibiotiques « aussi restreinte que possible, mais aussi ample que nécessaire ».

 

Dans le cadre des aspects sociaux de la durabilité, le secteur européen de la volaille s’engage à sensibiliser les consommateurs aux normes élevées et aux avantages de la viande de volaille, ainsi qu’à promouvoir la sécurité alimentaire tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

La sécurité des consommateurs
  Notre priorité absolue est de produire des aliments auxquels les consommateurs peuvent faire confiance, et de respecter les normes de sécurité et de qualité des aliments. Grâce à une réglementation européenne stricte et à des normes élevées, l'ensemble de la chaîne de production vise à garantir que la sécurité alimentaire soit placée au cœur du processus.

Quel que soit le pays européen d'où provient la viande de volaille, les consommateurs peuvent toujours compter sur sa sécurité alimentaire, la protection de l'environnement et le bien-être des animaux. En tant que partenaire commercial majeur sur le marché mondial de la viande de volaille, l'UE a prouvé qu'elle était un modèle à suivre en appliquant des normes parmi les plus élevées au monde.
Santé et bien-être des animaux
Le bien-être des animaux est une priorité absolue dans l'UE. L'élevage de poulets de chair représentant près de 82 % de la production européenne, il existe une législation particulièrement détaillée dans ce domaine. En outre, chaque pays a la possibilité d'adopter des dispositions plus strictes

Il s'agit d'un secteur qui a à cœur le bien-être des animaux : les normes européennes garantissent que l'aviculture répond aux mêmes exigences minimales dans tous les États membres. En outre, des technologies innovantes permettent aux éleveurs de surveiller et de réguler les conditions de température en temps réel, ainsi que la gestion des aliments, le poids des animaux et l'éclairage. Le secteur est également en mesure de proposer de la viande de volaille produite selon des normes plus strictes en matière de bien-être animal, afin de satisfaire les consommateurs sensibles à cette question et prêts à payer plus cher pour cela.
Utilisation réduite des hormones et des antibiotiques
Les antibiotiques restent un outil essentiel pour garantir la santé et le bien-être des animaux, mais leur utilisation doit être prudente et rationnelle - le secteur européen de la volaille est pleinement engagé en faveur d'une utilisation responsable des antibiotiques, ce qui signifie en utiliser « aussi peu que possible mais autant que nécessaire ».

Des progrès significatifs ont déjà été réalisés, et d'autres aspirations sont décrites dans la stratégie « de la ferme à la table », qui vise à réduire de 50 % les ventes d'antimicrobiens pour les animaux d'élevage d'ici à 2030.
Versatilité contre le gaspillage alimentaire
La viande blanche est un produit polyvalent grâce aux différents types de viande de volaille et à leurs possibilités de découpe et de préparation. Le secteur s'est engagé à réduire le gaspillage des ressources en mettant en œuvre une utilisation extensive de toutes les parties animales, ce qui signifie trouver une utilisation pour les parties de poulet et de dinde non destinées à la consommation dans la société actuelle.

La viande de volaille est la plus consommée au monde. Elle est très polyvalente dans la cuisine et contribue à un mode de vie sain. Notre objectif est de faire prendre conscience de la polyvalence de la volaille, en encourageant les consommateurs à en savoir plus sur les différents types et découpes de la volaille, et en les inspirant pour leur préparation culinaire.   En outre, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la valorisation de toutes les parties de l'animal sont une priorité pour le secteur. Ces aspects sont directement liés à un autre objectif du secteur européen de la volaille : assurer la sécurité alimentaire, tout en garantissant un niveau de production suffisant pour nourrir les citoyens européens et la population mondiale avec de la viande de volaille de qualité.
Ratio protéique élevé
Il est prouvé que la volaille européenne présente un apport élevé en protéines, ce qui en fait un élément pertinent d'une alimentation équilibrée et durable.

Elle contribue également au maintien de la masse musculaire et d'une ossature normale. Selon les Food-Based Dietary Guidelines (FBDG), la viande blanche est recommandée dans tous les États membres dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, en alternance avec le poisson, les œufs et les aliments d'origine végétale.
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Votre choix malin en matière de volaille

Il n’est pas étonnant que la volaille européenne soit l’option à privilégier lorsqu’on recherche une source de protéines abordable et durable pour la planète et le climat, pour le bien-être des consommateurs et pour le développement d’une société prospère.

 

Souhaitez-vous évaluer vos connaissances sur la durabilité de la volaille européenne ? Voulez-vous démystifier certaines fausses nouvelles concernant nos produits de volaille européens ?

 

Cliquez ci-dessous et jouez à Vrai ou Faux avec nous !

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Il n’est pas étonnant que la volaille européenne soit l’option à privilégier lorsqu’on recherche une source de protéines abordable et durable pour la planète et le climat, pour le bien-être des consommateurs et pour le développement d’une société prospère.

 

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Volaille européenne durable : positive pour vous et pour la planète

La volaille européenne: votre choix malin !

Les normes de production de l’UE sont déjà parmi les plus élevées au monde, et leur amélioration continue fera du secteur de la volaille de l’UE une garantie de succès en termes de nutrition et de durabilité.
La durabilité sociale est l’un des trois piliers essentiels du secteur européen de la volaille… Pourquoi ? Parce que le secteur avicole ne se préoccupe pas seulement des aspects environnementaux et économiques de la durabilité – il subvient aux besoins des agriculteurs et de leurs familles dans toute l’UE en soutenant la société dans son ensemble grâce à un certain nombre de services essentiels. En particulier, le secteur de la volaille contribue à la société en agissant comme l’épine dorsale économique des communautés rurales et en fournissant des aliments de haute qualité, nutritifs et abordables aux citoyens de l’UE.

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No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.