The European poultry sector puts social sustainability and the wellbeing of people at the center of its purpose.
The comfort, safety and happiness of consumers and future potential consumers, industry professionals and global communities are only achieved by implementing adequate measures for the sustainable society of today and for generations to come.
– Au cours des 15 dernières années, les améliorations de l’élevage ont contribué à réduire la quantité d’aliments nécessaires pour produire 1kg de viande de volaille ?
– La volaille européenne utilise maintenant moins d’eau pour produire 1kg de viande que lors des deux dernières décennies ?
– l’installation de panneaux solaires sur les poulaillers permet d’utiliser de l’électricité verte ?
— Le secteur européen de la volaille est considéré comme l’une des principales industries agroalimentaires qui œuvrent à la préservation des ressources naturelles et à la réduction des émissions de GES.
— Il est prouvé que la production de viande de volaille dans l’UE a une empreinte carbone plus faible que celle des autres types de viande.
Il est important de souligner que non seulement la volaille produit des quantités minimales de gaz à effet de serre, mais aussi qu’elle permet également le recyclage de certains «déchets» grâce à l’utilisation de sous-produits dans d’autres secteurs.
Vous serez heureux d’apprendre que…
Le secteur est conscient du risque d’association du soja à la déforestation et partage l’engagement des autorités de l’UE selon lequel les produits commercialisés sur le marché européen ne doivent pas être liés à la déforestation. De nombreux producteurs de l’UE ont déjà fait des efforts considérables et se sont engagés à gérer ce risque en utilisant du soja certifié, et le secteur de la viande de volaille a soutenu de nombreuses initiatives telles que les lignes directrices de la FEFAC sur l’approvisionnement en soja 2021, et les systèmes de qualification nationaux pour garantir un approvisionnement en soja présentant un risque de déforestation limité.
En parallèle, le secteur encourage le développement d’alternatives au soja et de protéagineux produits localement en Europe pour éviter les risques de déforestation et pour raccourcir la chaîne d’approvisionnement.
Le secteur européen de la volaille a toujours eu une approche globale de la durabilité : depuis la manière dont il contribue à notre environnement jusqu’à la manière dont le bien-être des animaux est lié à la santé de la planète et de ses habitants.
L’innovation et les améliorations continues sur le terrain, ainsi que le respect des normes européennes exigeantes, se traduisent par une viande de haute qualité, le bien-être des animaux, la protection de l’environnement et la sécurité alimentaire.
En outre, les producteurs d’aliments sont invités à réduire leurs émissions dans l’air, l’eau et le sol.
Tous les élevages de volailles dépassant un seuil de 40 000 emplacements d’oiseaux ainsi que les abattoirs ou les usines de transformation (dont la capacité de production est supérieure à 50 T – est-ce 50 mille ? par jour) entrent dans le champ d’application de la directive sur les émissions industrielles. Les autorités nationales délivrent un « permis d’exploitation » assorti de conditions strictes afin d’atteindre un niveau élevé de protection globale de l’environnement. Les exploitants sont tenus de réaliser leurs activités en conformité avec leur permis.
En outre, en plus de ce cadre législatif strict (en cours de révision), les opérateurs cherchent continuellement à améliorer leur impact sur les ressources naturelles en développant des techniques et des méthodes de production qui limitent leur consommation.
Financé par l’Union européenne. Cependant, les positions et opinions exprimées appartiennent aux auteurs et ne reflètent pas nécessairement celles de l’Union européenne ou de l’Agence exécutive européenne pour la recherche (REA). Ni l’Union européenne ni l’autorité chargée de l’octroi ne sauraient en être tenues pour responsables.
Financé par l’Union européenne. Cependant, les positions et opinions exprimées appartiennent aux auteurs et ne reflètent pas nécessairement celles de l’Union européenne ou de l’Agence exécutive européenne pour la recherche (REA). Ni l’Union européenne ni l’autorité chargée de l’octroi ne sauraient en être tenues pour responsables.
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No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.
