No hay nada más delicioso y nutritivo que una buena receta de pechuga de pollo. Sin embargo, hay otras muchas partes del pollo con las que también se pueden hacer platos deliciosos. Siga leyendo para aprender algunas recetas de pollo.[1] La carne de pollo admite una gran variedad de formas para cocinarla. Este producto rico en proteínas se puede asar, hacer a la parrilla, hornear, freír y cocinar de otras formas para elaborar los platos más ricos. Si la temperatura interna de la carne de pollo alcanza los 75 ºC significa que se ha

Las energías renovables son un componente crucial del desarrollo sostenible de Europa. El compromiso con la sostenibilidad y la reducción de las emisiones de carbono en el sector avícola europeo es cada vez mayor, por lo que crece el interés por el uso de energías renovables en todas las cadenas de producción.[1] La energía renovable permite resolver todos los retos relacionados con las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso excesivo de combustibles fósiles, y proporcionar una fuente sostenible y limpia de energía que reduzca los residuos y las emisiones. El sector

La gripe aviar, también denominada «influenza aviar», es una enfermedad que afecta principalmente a las aves y que en la actualidad representa un desafío para el sector avícola europeo. De acuerdo con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), la temporada de 2021/2022 ha sido la de mayor incidencia epidémica en la serie histórica europea^[1] con más de 5300 infecciones por el virus de la gripe aviar en el sector avícola. Estos virus se propagan de forma natural entre las aves acuáticas silvestres a nivel mundial y puede infectar a las aves de corral, así como a otras especies de aves y animales.

¿Hace batch cooking (cocinar para varios días) y piensa hacer algún plato con carne de ave europea? Aquí tiene algunas ideas.

Adoptar la sostenibilidad y minimizar el desperdicio de alimentos.

¿Sabe cuáles son las principales ventajas de un estilo de vida saludable? Combinar una dieta equilibrada con actividad física regular ayuda a mantener una buena salud y un buen estado de ánimo.^[1]

Pero, ¿qué es exactamente una dieta equilibrada? Se puede definir como la alimentación que nos asegura estar provistos de las cantidades suficientes de nutrientes esenciales para mantener una buena salud y un bienestar general. Algunos de esos nutrientes son las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las vitaminas, los minerales y el agua. ^[2]