Dans toute l’Union européenne, les producteurs de volaille ont été durement frappés par l’augmentation des coûts de l’énergie qui a entravé la rentabilité des exploitations et dans certains cas compromis leurs activités.
Les travailleurs du secteur avicole de toute l’Europe redoutent d’éventuelles interruptions de production dans leur secteur.
La crise actuelle a été bien plus imprévisible que tout ce que les éleveurs de volaille européens ont connu auparavant, et ceci les inquiète.
Les solutions du passé, telles que les baisses drastiques des prix du carburant, semblent inefficaces au vu de la situation actuelle, et les membres du secteur craignent que cela n’affecte la consommation de produits avicoles en Europe.
Comme récemment exprimé par le responsable de la communication de BVG[1] la hausse du coût de l’électricité et des matières premières a un impact significatif sur l’ensemble du secteur de la volaille. Elle engendre des difficultés pour les exploitations et l’ensemble de la chaîne de valeur, au point d’entraver la livraison des produits et la sécurité alimentaire.
Plus précisément, la crise a affecté les systèmes de chauffage des exploitations de poulets de chair qui utilisent souvent le gaz comme source de combustible, et il leur est donc difficile de prévoir la rapidité et le coût de l’installation d’un système alternatif.
Cependant, il y a encore quelques solutions possibles. Pour les éleveurs de volailles, il y a la possibilité d’installer des panneaux solaires sur les toits des poulaillers, ce qui est idéal pour réduire le coût des ventilateurs, des systèmes d’alimentation et de nettoyage, en particulier pendant les mois les plus chauds de l’été.[2]
D’autres solutions incluent diverses techniques alternatives de production d’énergie, afin que le secteur européen de la volaille puisse s’assurer d’un approvisionnement suffisant en produits. Plusieurs exploitations utilisent déjà la chaleur résiduelle des installations de biogaz ou d’autres sources d’énergie pour contribuer à la production d’énergie durable.
D’autres exemples d’économies d’énergie sont la modernisation des éclairages, une technique qui permet de réduire la consommation d’énergie de 60 %.Les agriculteurs qui sont passés d’un éclairage fluorescent à un éclairage LED ont réduit leur consommation d’énergie de 11 340 kWh à 3 780 kWh.[3]
Les fermes avicoles européennes commencent à augmenter leur demande d’énergie solaire en raison de la crise de l’énergie, tandis que d’autres producteurs recherchent les installations les plus grandes possibles, pour permettre à la photovoltaïque d’émerger et d’offrir des capacités de 100 à 200 kW ou de 1 à 2 MW.[4]
La résilience du secteur de la volaille pendant la crise énergétique actuelle est directement liée au pilier environnemental de la durabilité du secteur.
La recherche d’alternatives énergétiques vertes et le développement de technologies permettant d’adopter des systèmes énergétiques plus efficaces ont un poids important dans le secteur avicole européen.
Programme de promotion pour informer au sujet du secteur européen de la volaille durable
VOLAILLE EU DURABLE (SUST EU POULTRY) est une campagne de promotion de deux ans soutenue par la Commission Européenne et lancée par trois associations nationales de volailles et leur association faîtière européenne (d’Allemagne, de France et d’Espagne). L’objectif principal est de sensibiliser les consommateurs et les professionnels européens à la durabilité du secteur avicole européen et à un produit de grande qualité.
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Informations complémentaires
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[1] Michael Steinhauser, responsable de la communication de l’Association allemande de la volaille.
[2]Énergie NFU
[3]Ferme avicole Ignaczak en Pologne
[4]EDP Energia Polska
