Vous arrive-t-il de vérifier l’origine des produits que vous achetez ? Vous n’êtes pas le seul ! En fait cette tendance devient majoritaire parmi les citoyens de l’UE. En outre, les consommateurs s’intéressent et se préoccupent de plus en plus pour connaître la composition des produits alimentaires, leur traçabilité et l’impact sur l’environnement des chaînes de production.
En mars 2022, la Commission européenne a publié le rapport Eurobaromètre entièrement consacré à la perception des citoyens européens sur l’agriculture et la politique agricole commune (PAC)[1] de l’UE.
Les résultats ont montré que 95% des personnes interrogées, soit plus d’une sur dix, considèrent que l’agriculture et les zones rurales sont importantes pour l’avenir.
Mais qu’implique exactement cette importance pour le consommateur ? Quels facteurs sont pris en compte dans l’achat de produits agricoles de la part des citoyens de l’UE ?
Entre autres facteurs, tels que l’appartenance à une chaîne d’approvisionnement courte et le respect de la tradition et du savoir-faire local, pour les consommateurs de l’UE, les indicateurs d’origine et de qualité constituent des caractéristiques essentielles du produit.
Les données montrent qu’au moins la moitié des citoyens européens tiennent compte de l’origine des produits agricoles acquis ; et cette proportion augmente encore plus lorsque ces produits proviennent d’une zone géographique qu’ils connaissent.
La qualité garantie par des indications spécifiques des labels de qualité est également un facteur qu’au moins deux tiers des personnes interrogées considèrent important et apprécient.
Plus précisément, ce que les consommateurs de l’UE considèrent….[2] :
- Lorsqu’ils achètent des produits alimentaires :
- For the origin of the product :
Il ne s’agit que d’un résultat général pour le citoyen européen moyen, mais les résultats concernant les pays participants à ce programme sont également très positifs :
Les résultats en Allemagne[3] montrent que :
Lorsqu’ils achètent des produits alimentaires :
- For the origin of the product :
Pour les consommateurs français[4] :
Lorsqu’ils achètent des produits alimentaires :
- For the origin of the product :
En Espagne[5] :
Lorsqu’ils achètent des produits alimentaires :
- For the origin of the product :
Dans le cas du secteur européen de la volaille, les réglementations strictes de l’UE visant à garantir les normes de qualité du produit sont suivies et soumises à des conditions de production en phase d’amélioration constante quant à la conservation des ressources, la réduction des déchets, l’utilisation plus durable des ressources naturelles et le bien-être des animaux.
Efforts nationaux pour indiquer la qualité et l’origine des produits alimentaires.
Suite aux aspects positifs de l’indication de l’origine des produits agricoles[6], les États membres ont choisi différentes méthodes pour indiquer cette information sur les produits.
Parmi les pays participant à ce programme, le choix des États membres pour refléter l’origine des produits carnés, y compris la volaille, a été le suivant[7] :
–Allemagne : Il y a plus de 300 systèmes volontaires comportant un élément d’origine pour la viande de volaille en Allemagne. En outre, chaque Land dispose de son propre système d’étiquetage indiquant l’origine (Bavière, Schleswig-Holstein et Rhénanie-du-Nord-Westphalie).
–France : Pour la viande de volaille, la « Volaille française » repose sur un accord interprofessionnel soutenu par l’Association des producteurs français de volaille pour indiquer l’origine du produit.
En outre, le gouvernement français a proposé d’exiger l’indication de l’origine de la viande fraîche pour toutes les espèces vendues dans tous les restaurants.
–Espagne : Alimentos de España’ (“Aliments d’Espagne”) est un label non obligatoire indiquant l’origine espagnole pour la volaille et d’autres types de viande. Les opérateurs se conforment à ces régimes volontaires pour poursuivre des stratégies de différenciation des produits.
Programme de promotion pour informer au sujet du secteur européen de la volaille durable
VOLAILLE EU DURABLE (SUST EU POULTRY) est une campagne de promotion de deux ans soutenue par la Commission Européenne et lancée par trois associations nationales de volailles et leur association faîtière européenne (d’Allemagne, de France et d’Espagne). L’objectif principal est de sensibiliser les consommateurs et les professionnels européens à la durabilité du secteur avicole européen et à un produit de grande qualité.
Vous trouverez plus d’informations sur le projet ici
Vous pouvez également en savoir plus sur la durabilité du secteur en téléchargeant notre dossier de presse ici.
[1] Eurobaromètre spécial 520. Les Européens, l’agriculture et la PAC https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[2] Eurobaromètre spécial 520. Les Européens, l’agriculture et la PAC https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[3] Eurobaromètre spécial 520. Les Européens, l’agriculture et la PAC : Allemagne https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[4] Eurobaromètre spécial 520. Les Européens, l’agriculture et la PAC : France https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[5] Eurobaromètre spécial 520. Les Européens, l’agriculture et la PAC : Espagne https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[6] Eurobaromètre spécial 520. Les Européens, l’agriculture et la PAC
[7] DOCUMENT DE TRAVAIL DU PERSONNEL DE LA COMMISSION D’ÉVALUATION de l’indication obligatoire du pays d’origine ou du lieu de provenance pour les viandes fraîches, réfrigérées et congelées de porc, de bovin, de caprin et de volaille https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A52021SC0218&qid=1628749346728#footnote2
