Verantwortungsvoller Einsatz von Antibiotika „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“
Die Standards für Tiergesundheit und Tierwohl in der Europäischen Union gehören zu den höchsten der Welt. Dafür sorgen strenge EU-Vorschriften, aber auch brancheneigene Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsbedingungen in puncto Ressourcenschonung und Tierwohl.
Reduzierter Einsatz von Antibiotika als Teil des sozialen Pfeilers
Im Rahmen des sozialen Pfeilers der Nachhaltigkeit arbeitet die europäische Geflügelwirtschaft daran, einen der höchsten Qualitätsstandards der Welt zu liefern. Dabei geht es um die ständige Verbesserung der Produktionsmethoden, die das Tierwohl und gesundheitliche Aspekte berücksichtigen.
Ein wesentliches Thema, dem der Sektor nachkommt, ist die Reduzierung des Einsatzes von Antibiotika bei Geflügel. Auch wenn Antibiotika nach wie vor ein unverzichtbares Instrument zur Gewährleistung des Wohlergehens und der Gesundheit von Nutztieren sind, muss ihr Einsatz doch mit Umsicht und Vernunft erfolgen. Aus diesem Grund setzt sich die EU-Geflügelwirtschaft für einen verantwortungsvollen Einsatz von Antibiotika ein, was bedeutet, „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“ zu verwenden.
Dieses Ziel ist Teil der „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Strategie im Rahmen des europäischen grünen Deals, der darauf abzielt, den Verkauf von antimikrobiellen Mitteln für Nutztiere bis 2030 um 50 % zu reduzieren.
Image by Hedgehog94
Die Standards für Tiergesundheit und Tierwohl in der Europäischen Union gehören zu den höchsten der Welt. Dafür sorgen strenge EU-Vorschriften, aber auch brancheneigene Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsbedingungen in puncto Ressourcenschonung und Tierwohl.
Reduzierter Einsatz von Antibiotika als Teil des sozialen Pfeilers
Im Rahmen des sozialen Pfeilers der Nachhaltigkeit arbeitet die europäische Geflügelwirtschaft daran, einen der höchsten Qualitätsstandards der Welt zu liefern. Dabei geht es um die ständige Verbesserung der Produktionsmethoden, die das Tierwohl und gesundheitliche Aspekte berücksichtigen.
Ein wesentliches Thema, dem der Sektor nachkommt, ist die Reduzierung des Einsatzes von Antibiotika bei Geflügel. Auch wenn Antibiotika nach wie vor ein unverzichtbares Instrument zur Gewährleistung des Wohlergehens und der Gesundheit von Nutztieren sind, muss ihr Einsatz doch mit Umsicht und Vernunft erfolgen. Aus diesem Grund setzt sich die EU-Geflügelwirtschaft für einen verantwortungsvollen Einsatz von Antibiotika ein, was bedeutet, „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“ zu verwenden.
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Dieses Ziel ist Teil der „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Strategie im Rahmen des europäischen grünen Deals, der darauf abzielt, den Verkauf von antimikrobiellen Mitteln für Nutztiere bis 2030 um 50 % zu reduzieren.
Die Standards für Tiergesundheit und Tierwohl in der Europäischen Union gehören zu den höchsten der Welt. Dafür sorgen strenge EU-Vorschriften, aber auch brancheneigene Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsbedingungen in puncto Ressourcenschonung und Tierwohl.
Reduzierter Einsatz von Antibiotika als Teil des sozialen Pfeilers
Im Rahmen des sozialen Pfeilers der Nachhaltigkeit arbeitet die europäische Geflügelwirtschaft daran, einen der höchsten Qualitätsstandards der Welt zu liefern. Dabei geht es um die ständige Verbesserung der Produktionsmethoden, die das Tierwohl und gesundheitliche Aspekte berücksichtigen.
Ein wesentliches Thema, dem der Sektor nachkommt, ist die Reduzierung des Einsatzes von Antibiotika bei Geflügel. Auch wenn Antibiotika nach wie vor ein unverzichtbares Instrument zur Gewährleistung des Wohlergehens und der Gesundheit von Nutztieren sind, muss ihr Einsatz doch mit Umsicht und Vernunft erfolgen. Aus diesem Grund setzt sich die EU-Geflügelwirtschaft für einen verantwortungsvollen Einsatz von Antibiotika ein, was bedeutet, „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“ zu verwenden.
Dieses Ziel ist Teil der „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Strategie im Rahmen des europäischen grünen Deals, der darauf abzielt, den Verkauf von antimikrobiellen Mitteln für Nutztiere bis 2030 um 50 % zu reduzieren.
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Hauptgrund für den Einsatz von Antibiotika
Die Gewährleistung der Tiergesundheit hat für die europäische Geflügelwirtschaft oberste Priorität. Geflügel ist das Herz und der Kern des gesamten Sektors. Der Einsatz von Antibiotika ist zwar auf notwendige Fälle beschränkt, dennoch sind sie manchmal die einzige Lösung, um durch die Bekämpfung bestimmter Infektionen das Wohlergehen des Tieres zu gewährleisten.
Ein Europa werden Antibiotika niemals präventiv und nur auf tierärztliche Verschreibung eingesetzt. Ziel des Sektors ist es, weitere Präventivmaßnahmen zur Sicherstellung der Tiergesundheit einzuführen, wie etwa die Rückverfolgung des Einsatzes antimikrobieller Mittel und die Bewertung der Antibiotikaresistenz von Bakterien. Gleichzeitig werden bewährte Verfahren gefördert, die alle zu einer besseren Tiergesundheit beitragen.
Diese Präventionsmethoden werden sogar bei der Zuchtauswahl von Tierarten angewandt: gesündere und robustere Exemplare sind Faktoren, die im Zuchtprozess und bei der Auswahl eine wichtige Rolle spielen, um Krankheiten bei den Tieren zu vermeiden und so den Einsatz von Antibiotika zu verringern.
Keine Rückstände von Antibiotika in Geflügelfleisch
Obwohl Antibiotika im Bedarfsfall eingesetzt werden, um die Gesundheit des Tieres zu gewährleisten, können die Verbraucher sicher sein, dass keine Medikamentenrückstände im vermarkteten Geflügelfleisch enthalten sind.
Wenn der Einsatz von Antibiotika zur Behandlung kranker Vögel unvermeidlich ist, wird vor der Schlachtung eine bestimmte Zeitspanne eingehalten, um zu gewährleisten, dass im Fleisch, das zum Verzehr angeboten wird, keine Medikamentenspuren verbleiben. Das Fehlen von Rückständen wird auch in den Schlachthöfen kontrolliert, so dass die volle Sicherheit für die Verbraucher gewährleistet ist.
Bemerkenswerte Fortschritte in der gesamten EU
Die Geflügelwirtschaft in der EU hat bemerkenswerte Fortschritte bei der Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes gemacht, nachdem die Europäische Kommission einen Aktionsplan gegen antimikrobielle Resistenz vorgelegt hatte, der darauf abzielt, die antimikrobielle Resistenz einzudämmen.
Nach Angaben der European Surveillance of Veterinary Antimicrobial Consumption (Europäische Überwachung des Verbrauchs antimikrobieller Mittel in der Tiermedizin) wird der jährliche Gesamtumsatz an antimikrobiellen Mitteln für zur Lebensmittelerzeugung genutzte Tiere in Europa zwischen 2011 und2020 um mehr als 43 % zurückgehen.
Genauer gesagt zeigt dieser Rückgang in den Teilnehmerländern dieser Kampagne Folgendes:
- In Deutschland ging der jährliche Gesamtumsatz mit antimikrobiellen Mitteln zwischen 2011 und 2010 um 60,4 % zurück.
- 2020
- Zwischen 2011 und 2020 ist der Umsatz mit antimikrobiellen Tierarzneimitteln in Frankreich um 44 % zurückgegangen. Die Initiative der wichtigsten Produktionssektoren und der Tierärzte zur Verringerung des Verkaufs antimikrobieller Mittel bei Tieren, die der Lebensmittelerzeugung dienen, hat sich also ausgezahlt.
- In Spanien ging der Verkauf von Polymyxinen, die für zur Lebensmittelerzeugung genutzte Tiere bestimmt sind, von 2017 bis 2020 um 90,3 % und von 2014 bis 2020 um 97,5 % zurück.
Förderprogramm zur Information über die nachhaltige europäische Geflügelwirtschaft
SUST EU POULTRY ist eine zweijährige Sensibilisierungskampagne, die von der Europäischen Kommission unterstützt und von drei nationalen Geflügelverbänden und ihrem europäischen Dachverband (aus Deutschland, Frankreich und Spanien) ins Leben gerufen wurde. Hauptziel ist es, das Bewusstsein der europäischen Verbraucher und Fachleute für die Nachhaltigkeit der europäische Geflügelwirtschaft und für ein hochwertiges Erzeugnis zu schärfen.
Weitere Informationen über das Projekt finden Sie hier
Mehr über die Nachhaltigkeit des Sektors erfahren Sie, wenn Sie hier unsere Pressemappe herunterladen.
Zusätzliche Informationen
PRESSEKONTAKT Ana María Martín ATLAS MARKETING STUDIO internacional@atlasmarketingstudio.com | CONTACT AVEC Federica Chiarella AVEC SECRETARIAT fc@avec-poultry.eu |
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