Die Standards für Tiergesundheit und Tierwohl in der Europäischen Union gehören zu den höchsten der Welt. Dafür sorgen strenge EU-Vorschriften, aber auch brancheneigene Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsbedingungen in puncto Ressourcenschonung und Tierwohl.
Im Rahmen des sozialen Pfeilers der Nachhaltigkeit arbeitet die europäische Geflügelwirtschaft daran, einen der höchsten Qualitätsstandards der Welt zu liefern. Dabei geht es um die ständige Verbesserung der Produktionsmethoden, die das Tierwohl und gesundheitliche Aspekte berücksichtigen.
Ein wesentliches Thema, dem der Sektor nachkommt, ist die Reduzierung des Einsatzes von Antibiotika bei Geflügel. Auch wenn Antibiotika nach wie vor ein unverzichtbares Instrument zur Gewährleistung des Wohlergehens und der Gesundheit von Nutztieren sind, muss ihr Einsatz doch mit Umsicht und Vernunft erfolgen. Aus diesem Grund setzt sich die EU-Geflügelwirtschaft für einen verantwortungsvollen Einsatz von Antibiotika ein, was bedeutet, „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“ zu verwenden.
Dieses Ziel ist Teil der „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Strategie im Rahmen des europäischen grünen Deals, der darauf abzielt, den Verkauf von antimikrobiellen Mitteln für Nutztiere bis 2030 um 50 % zu reduzieren.
Image by Hedgehog94
Die Standards für Tiergesundheit und Tierwohl in der Europäischen Union gehören zu den höchsten der Welt. Dafür sorgen strenge EU-Vorschriften, aber auch brancheneigene Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsbedingungen in puncto Ressourcenschonung und Tierwohl.
Im Rahmen des sozialen Pfeilers der Nachhaltigkeit arbeitet die europäische Geflügelwirtschaft daran, einen der höchsten Qualitätsstandards der Welt zu liefern. Dabei geht es um die ständige Verbesserung der Produktionsmethoden, die das Tierwohl und gesundheitliche Aspekte berücksichtigen.
Ein wesentliches Thema, dem der Sektor nachkommt, ist die Reduzierung des Einsatzes von Antibiotika bei Geflügel. Auch wenn Antibiotika nach wie vor ein unverzichtbares Instrument zur Gewährleistung des Wohlergehens und der Gesundheit von Nutztieren sind, muss ihr Einsatz doch mit Umsicht und Vernunft erfolgen. Aus diesem Grund setzt sich die EU-Geflügelwirtschaft für einen verantwortungsvollen Einsatz von Antibiotika ein, was bedeutet, „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“ zu verwenden.
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Dieses Ziel ist Teil der „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Strategie im Rahmen des europäischen grünen Deals, der darauf abzielt, den Verkauf von antimikrobiellen Mitteln für Nutztiere bis 2030 um 50 % zu reduzieren.
Die Standards für Tiergesundheit und Tierwohl in der Europäischen Union gehören zu den höchsten der Welt. Dafür sorgen strenge EU-Vorschriften, aber auch brancheneigene Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsbedingungen in puncto Ressourcenschonung und Tierwohl.
Im Rahmen des sozialen Pfeilers der Nachhaltigkeit arbeitet die europäische Geflügelwirtschaft daran, einen der höchsten Qualitätsstandards der Welt zu liefern. Dabei geht es um die ständige Verbesserung der Produktionsmethoden, die das Tierwohl und gesundheitliche Aspekte berücksichtigen.
Ein wesentliches Thema, dem der Sektor nachkommt, ist die Reduzierung des Einsatzes von Antibiotika bei Geflügel. Auch wenn Antibiotika nach wie vor ein unverzichtbares Instrument zur Gewährleistung des Wohlergehens und der Gesundheit von Nutztieren sind, muss ihr Einsatz doch mit Umsicht und Vernunft erfolgen. Aus diesem Grund setzt sich die EU-Geflügelwirtschaft für einen verantwortungsvollen Einsatz von Antibiotika ein, was bedeutet, „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“ zu verwenden.
Dieses Ziel ist Teil der „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Strategie im Rahmen des europäischen grünen Deals, der darauf abzielt, den Verkauf von antimikrobiellen Mitteln für Nutztiere bis 2030 um 50 % zu reduzieren.
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Die Gewährleistung der Tiergesundheit hat für die europäische Geflügelwirtschaft oberste Priorität. Geflügel ist das Herz und der Kern des gesamten Sektors. Der Einsatz von Antibiotika ist zwar auf notwendige Fälle beschränkt, dennoch sind sie manchmal die einzige Lösung, um durch die Bekämpfung bestimmter Infektionen das Wohlergehen des Tieres zu gewährleisten.
Ein Europa werden Antibiotika niemals präventiv und nur auf tierärztliche Verschreibung eingesetzt. Ziel des Sektors ist es, weitere Präventivmaßnahmen zur Sicherstellung der Tiergesundheit einzuführen, wie etwa die Rückverfolgung des Einsatzes antimikrobieller Mittel und die Bewertung der Antibiotikaresistenz von Bakterien. Gleichzeitig werden bewährte Verfahren gefördert, die alle zu einer besseren Tiergesundheit beitragen.
Diese Präventionsmethoden werden sogar bei der Zuchtauswahl von Tierarten angewandt: gesündere und robustere Exemplare sind Faktoren, die im Zuchtprozess und bei der Auswahl eine wichtige Rolle spielen, um Krankheiten bei den Tieren zu vermeiden und so den Einsatz von Antibiotika zu verringern.
Obwohl Antibiotika im Bedarfsfall eingesetzt werden, um die Gesundheit des Tieres zu gewährleisten, können die Verbraucher sicher sein, dass keine Medikamentenrückstände im vermarkteten Geflügelfleisch enthalten sind.
Wenn der Einsatz von Antibiotika zur Behandlung kranker Vögel unvermeidlich ist, wird vor der Schlachtung eine bestimmte Zeitspanne eingehalten, um zu gewährleisten, dass im Fleisch, das zum Verzehr angeboten wird, keine Medikamentenspuren verbleiben. Das Fehlen von Rückständen wird auch in den Schlachthöfen kontrolliert, so dass die volle Sicherheit für die Verbraucher gewährleistet ist.
Die Geflügelwirtschaft in der EU hat bemerkenswerte Fortschritte bei der Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes gemacht, nachdem die Europäische Kommission einen Aktionsplan gegen antimikrobielle Resistenz vorgelegt hatte, der darauf abzielt, die antimikrobielle Resistenz einzudämmen.
Nach Angaben der European Surveillance of Veterinary Antimicrobial Consumption (Europäische Überwachung des Verbrauchs antimikrobieller Mittel in der Tiermedizin) wird der jährliche Gesamtumsatz an antimikrobiellen Mitteln für zur Lebensmittelerzeugung genutzte Tiere in Europa zwischen 2011 und2020 um mehr als 43 % zurückgehen.
Genauer gesagt zeigt dieser Rückgang in den Teilnehmerländern dieser Kampagne Folgendes:
SUST EU POULTRY ist eine zweijährige Sensibilisierungskampagne, die von der Europäischen Kommission unterstützt und von drei nationalen Geflügelverbänden und ihrem europäischen Dachverband (aus Deutschland, Frankreich und Spanien) ins Leben gerufen wurde. Hauptziel ist es, das Bewusstsein der europäischen Verbraucher und Fachleute für die Nachhaltigkeit der europäische Geflügelwirtschaft und für ein hochwertiges Erzeugnis zu schärfen.
Weitere Informationen über das Projekt finden Sie hier
Mehr über die Nachhaltigkeit des Sektors erfahren Sie, wenn Sie hier unsere Pressemappe herunterladen.
Zusätzliche Informationen
PRESSEKONTAKT Ana María Martín ATLAS MARKETING STUDIO internacional@atlasmarketingstudio.com | CONTACT AVEC Federica Chiarella AVEC SECRETARIAT fc@avec-poultry.eu |
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Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/
Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/
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No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.
