Los productores avícolas de la Unión Europea han recibido un duro varapalo con el aumento de los costes energéticos, que han afectado a la rentabilidad y, en ciertos casos, han puesto en riesgo la actividad.
Los trabajadores del sector avícola en Europa están preocupados por las posibles interrupciones en la producción del sector.
La razón de dicha preocupación es que la incertidumbre de la crisis actual no tiene precedentes para los agricultores avícolas europeos.
Las soluciones anteriores, como caídas drásticas en los precios del combustible no parecen funcionar en la situación actual, por lo que los actores del sector están preocupados de que esto pueda afectar al consumo de productos avícolas en Europa.
Como recientemente ha expresado el director de comunicaciones de BVG[1], el aumento en el coste de la electricidad y las materias primas tiene repercusiones significativas para el sector avícola en su conjunto. Genera dificultades para las explotaciones y la cadena de valor hasta el punto de dificultar la entrega del producto y la seguridad alimentaria.
De forma más específica, la crisis ha afectado a los sistemas de calefacción de los gallineros de engorde, para los cuales generalmente se utiliza gas como fuente de combustible, de forma que es difícil predecir con qué rapidez y a qué coste se podría instalar un sistema diferente.
A pesar de ello, no todo son malas noticias. Para las explotaciones avícolas, instalar paneles solares en el tejado de la nave es una solución perfecta porque reducen el coste de los sistemas de ventilación, alimentación y limpieza, especialmente en los meses más calurosos de verano.[2]
Entre otras soluciones, hay varias técnicas alternativas para generar electricidad en el sector avícola europeo y poder garantizar un suministro suficiente de producto, entre las cuales están las explotaciones que ya utilizan el calor residual de plantas de biogás u otras fuentes energéticas para ayudar a generar energía sostenible.
Otro ejemplo de ahorro energético es renovar la iluminación, técnica que puede reducir el consumo energético en un 60 %. Los agricultores que han pasado de iluminación fluorescente a led han reducido dicho consumo energético de 11 340 kWh a 3780 kWh.[3]
Las explotaciones europeas de cría de aves de corral están empezando a aumentar la demanda de energía solar como consecuencia de la crisis energética, además, una solución alternativa ha sido mejorar las instalaciones, lo que ha posibilitado que la tecnología fotovoltaica permita capacidades de entre 100 kW y 200 kW o 1 MW y 2 MW.[4]
La capacidad de resistir del sector avícola durante la crisis energética actual está directamente relacionada con el pilar medioambiental de sostenibilidad del sector.
Encontrar alternativas energéticas respetuosas con el medio ambiente y desarrollar tecnologías para adoptar sistemas energéticos más eficientes son una parte importante del sector avícola.
Programa de promoción para informar sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo
UN SECTOR AVÍCOLA EUROPEO SOSTENIBLE es una campaña promocional que durará dos años y está apoyada por la Comisión Europea. La han puesto en marcha tres asociaciones avícolas nacionales (de Alemania, Francia y España) y su asociación marco con el objetivo principal de concienciar a los consumidores europeos sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo y la gran calidad de su producto.
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[1] Michael Steinhauser, director de comunicaciones de la Asociación Avícola Alemana.
[2] NFU Energy
[3] Explotación avícola Ignaczak en Polonia
[4] EDP Energia Polska
