Un sector avícola europeo climático inteligente
El sector avícola europeo se esfuerza al máximo para conseguir un sistema alimentario más sostenible y saludable. En concreto, el sector avícola europeo tiene el empeño de lograr el mejor equilibrio entre los tres pilares de la sostenibilidad: el medio ambiente, la sociedad y la economía, con el objetivo de garantizar el pleno acceso de los europeos a la carne de ave sostenible.
En aras de una producción alimenticia respetuosa con el medio ambiente
La agricultura climática inteligente (CSA, por sus siglas en inglés), es una postura incluida en las iniciativas de la UE como la estrategia «de la mesa a la granja», cuyo objeto es transformar los sistemas agroalimentarios en actividades más respetuosas con el medio ambiente y resistentes a los efectos del clima. La CSA se compromete con la consecución de objetivos establecidos internacionalmente, como los Objetivos de Desarrollo Sostenible y el Acuerdo de París . Sus tres objetivos principales son aumentar la producción y los ingresos agrarios de forma sostenible, adaptarse y ser resistente frente al cambio climático y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
Dentro del programa de agricultura climática inteligente y la producción alimentaria, el sector avícola europeo trata de ser más sostenible mediante la creación de métodos de producción más respetuosos con el medio ambiente.
A través del pilar de sostenibilidad medioambiental, el sector desarrolla métodos y estrategias que contribuyen a reducir su huella medioambiental y a hacer un uso más eficiente de los recursos.
Image by BVG Germany
El sector avícola europeo se esfuerza al máximo para conseguir un sistema alimentario más sostenible y saludable. En concreto, el sector avícola europeo tiene el empeño de lograr el mejor equilibrio entre los tres pilares de la sostenibilidad: el medio ambiente, la sociedad y la economía, con el objetivo de garantizar el pleno acceso de los europeos a la carne de ave sostenible.
En aras de una producción alimenticia respetuosa con el medio ambiente
La agricultura climática inteligente (CSA, por sus siglas en inglés), es una postura incluida en las iniciativas de la UE como la estrategia «de la mesa a la granja», cuyo objeto es transformar los sistemas agroalimentarios en actividades más respetuosas con el medio ambiente y resistentes a los efectos del clima. La CSA se compromete con la consecución de objetivos establecidos internacionalmente, como los Objetivos de Desarrollo Sostenible y el Acuerdo de París . Sus tres objetivos principales son aumentar la producción y los ingresos agrarios de forma sostenible, adaptarse y ser resistente frente al cambio climático y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
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Dentro del programa de agricultura climática inteligente y la producción alimentaria, el sector avícola europeo trata de ser más sostenible mediante la creación de métodos de producción más respetuosos con el medio ambiente.
A través del pilar de sostenibilidad medioambiental, el sector desarrolla métodos y estrategias que contribuyen a reducir su huella medioambiental y a hacer un uso más eficiente de los recursos.
El sector avícola europeo se esfuerza al máximo para conseguir un sistema alimentario más sostenible y saludable. En concreto, el sector avícola europeo tiene el empeño de lograr el mejor equilibrio entre los tres pilares de la sostenibilidad: el medio ambiente, la sociedad y la economía, con el objetivo de garantizar el pleno acceso de los europeos a la carne de ave sostenible.
En aras de una producción alimenticia respetuosa con el medio ambiente
La agricultura climática inteligente (CSA, por sus siglas en inglés), es una postura incluida en las iniciativas de la UE como la estrategia «de la mesa a la granja», cuyo objeto es transformar los sistemas agroalimentarios en actividades más respetuosas con el medio ambiente y resistentes a los efectos del clima. La CSA se compromete con la consecución de objetivos establecidos internacionalmente, como los Objetivos de Desarrollo Sostenible y el Acuerdo de París . Sus tres objetivos principales son aumentar la producción y los ingresos agrarios de forma sostenible, adaptarse y ser resistente frente al cambio climático y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
Dentro del programa de agricultura climática inteligente y la producción alimentaria, el sector avícola europeo trata de ser más sostenible mediante la creación de métodos de producción más respetuosos con el medio ambiente.
A través del pilar de sostenibilidad medioambiental, el sector desarrolla métodos y estrategias que contribuyen a reducir su huella medioambiental y a hacer un uso más eficiente de los recursos.
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La sostenibilidad medioambiental como principal prioridad
Los agricultores europeos del sector avícola se comprometen con la preservación de los recursos naturales, la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y el suministro de carne de ave segura, asequible y de calidad para los ciudadanos de la Unión y para los consumidores.
A través de las siguientes estrategias, el sector garantiza que sus actividades sigan un enfoque climático inteligente:
- Reducción o adaptación al cambio climático
En Europa, se produce carne de una forma que tiene muy en cuenta el clima. Para mejorar la huella medioambiental y de carbono en la producción de carne de ave, el sector se ha centrado concretamente en el desarrollo de un mejor uso de las fuentes naturales, la mejora de los sistemas de cría y un mejor uso de los piensos. Dichas mejoras han conseguido que se necesiten 0,5 kg menos de pienso por animal, una reducción del suelo necesario para producir dicho pienso (−37 %) y una disminución del agua necesaria en 1 litro, todo lo cual ha permitido una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero de hasta el −15 %.
- Innovación e inversión en tecnologías ecológicas
Tanto para los encargados de las explotaciones como para todas las personas que participan en la cadena de producción avícola, la reducción del uso de combustibles fósiles es uno de los objetivos principales para el desarrollo de métodos de producción nuevos y más modernos.
El uso de técnicas alternativas como bombas de calor y biomasa para mantener la temperatura de los gallineros, la utilización de aditivos para mejorar la digestibilidad del pienso y reducir las excreciones en el medio ambiente, la instalación de paneles fotovoltaicos o molinos de viento para utilizar electricidad ecológica o el uso de abono como fuente verde de energía, han hecho que cada año el impacto del sector en el medio ambiente sea menor.
- Reducción del uso de piensos relacionados con la deforestación
Mediante el apoyo a iniciativas como las incluidas en los programas de calificación nacional, el trabajo de los productores avícolas europeos se pone de manifiesto y se centra en el uso de soja certificada para garantizar su suministro y ayudar a limitar su efecto en la deforestación.
El uso de productos alternativos a la soja promueve el empleo de cultivos proteicos producidos a nivel nacional en Europa, mitiga los riesgos relacionados con la deforestación y simplifica la cadena de suministro.
- Uso sostenible de los recursos naturales
Hay un marco legislativo muy estricto que se aplica a los productores de alimentos europeos, el cual exige que se reduzcan las emisiones a la atmósfera, el agua y la tierra como consecuencia de sus actividades.
Las explotaciones avícolas y los mataderos que excedan la cantidad de 40 000 aves, junto con las plantas de procesamiento que tengan una capacidad productiva de más de 50 toneladas al día, están cubiertos por la directiva europea en materia de emisiones industriales, en virtud de la cual, las autoridades nacionales conceden un «permiso para operar». Este permiso, que en la actualidad se encuentra en revisión , se entrega bajo condiciones muy estrictas que tratan de garantizar el mayor nivel de protección del medio ambiente en su conjunto.
Además de tener que cumplir con los requisitos de dichos permisos en sus actividades, los trabajadores avícolas tratan de mejorar constantemente su efecto en los recursos naturales mediante mejores técnicas de reducción del consumo y metodologías de producción.
En conclusión, mediante la sostenibilidad medioambiental, que es uno de los tres pilares del sector avícola europeo, se trata de orientar al sector hacia un uso más eficiente de los recursos naturales, gracias a la innovación y la inversión en tecnologías más ecológicas y medidas como mitigar el cambio climático y luchar contra la deforestación como prioridad. La postura climática inteligente del sector avícola europeo es esencial para lograr los objetivos de sostenibilidad de esta campaña en términos medioambientales. La carne de ave europea es buena para usted y el planeta, es su elección inteligente.
Programa de promoción para informar sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo
UN SECTOR AVÍCOLA EUROPEO SOSTENIBLE es una campaña promocional que durará dos años y está apoyada por la Comisión Europea. La han puesto en marcha tres asociaciones avícolas nacionales (de Alemania, Francia y España) y su asociación marco con el objetivo principal de concienciar a los consumidores europeos sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo y la gran calidad de su producto.
También puede obtener más información sobre la sostenibilidad del sector descargando el kit de prensa aquí.
Información adicional
CONTACTO DE PRENSA Ana María Martín ATLAS MARKETING STUDIO internacional@atlasmarketingstudio.com | CONTACTO AVEC Federica Chiarella AVEC SECRETARIAT fc@avec-poultry.eu |
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