Viele werden sich fragen, wie die europäische Geflügelwirtschaft derzeit auf ein ökologisch nachhaltiges Produktionssystem hinarbeitet, das die Belastung für Umwelt und Gesellschaft minimiert.
Es handelt sich in der Tat um einen Sektor, der sich den positiven Auswirkungen auf die Umwelt verschrieben hat und dessen Verpflichtung zu einer starken, belastbaren und nachhaltigeren Produktionskette führt.
Sowohl in den landwirtschaftlichen Betrieben als auch im weiteren Verlauf der Produktionskette entwickeln die Erzeuger neue Technologien, um ihre Produktion zu modernisieren. Sie setzen Verfahren ein, die den Verbrauch fossiler Brennstoffe verringern und die Umweltbelastung senken, wie z. B:
Viele werden sich fragen, wie die europäische Geflügelwirtschaft derzeit auf ein ökologisch nachhaltiges Produktionssystem hinarbeitet, das die Belastung für Umwelt und Gesellschaft minimiert.
Es handelt sich in der Tat um einen Sektor, der sich den positiven Auswirkungen auf die Umwelt verschrieben hat und dessen Verpflichtung zu einer starken, belastbaren und nachhaltigeren Produktionskette führt.
Sowohl in den landwirtschaftlichen Betrieben als auch im weiteren Verlauf der Produktionskette entwickeln die Erzeuger neue Technologien, um ihre Produktion zu modernisieren. Sie setzen Verfahren ein, die den Verbrauch fossiler Brennstoffe verringern und die Umweltbelastung senken, wie z. B:
— In den letzten 15 Jahren Verbesserungen in der Tierzucht zu einer Verringerung der Menge an Futtermitteln beigetragen haben, die für die Produktion von 1 kg Geflügelfleisch benötigt wird?
— Bei der Erzeugung von 1 kg Geflügelfleisch in Europa weniger Wasser verbraucht wird als in den letzten zwei Jahrzehnten?
— Die Installation von Sonnenkollektoren auf Geflügelställen Ökostrom liefert?
— Die europäische Geflügelwirtschaft gilt als eine der führenden Nahrungs- und Genussmittelindustrien, die sich für den Erhalt der natürlichen Ressourcen und die Reduzierung der Treibhausgasemissionen einsetzen.
— Die Erzeugung von Geflügelfleisch in der EU hat nachweislich einen geringeren CO2-Fußabdruck als andere Fleischsorten.
— In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass Geflügel nicht nur minimale Mengen an Treibhausgasen erzeugt, sondern auch die Wiederverwertung einiger „Abfälle“ durch die Nutzung von Nebenprodukten in anderen Sektoren ermöglicht.
Sicherlich freut es Sie zu hören, dass sich der Sektor des Risikos bewusst ist, dass Sojabohnen mit der Abholzung von Wäldern in Verbindung gebracht werden, und dass er die Verpflichtung der EU-Behörden teilt, dass auf dem EU-Markt gehandelte Produkte nicht mit der Abholzung von Wäldern in Verbindung gebracht werden dürfen. Auch werden Sie froh über die Tatsache sein, dass viele der EU-Erzeuger bereits erhebliche Anstrengungen unternommen und sich verpflichtet haben, dieses Risiko durch die Verwendung von zertifiziertem Soja zu bewältigen. Der Geflügelfleischsektor hat bereits zahlreiche Initiativen unterstützt, wie etwa die FEFAC-Leitlinien für die Sojabeschaffung 2021 und nationale Qualifizierungsprogramme, um eine Sojaversorgung mit einem begrenzten Risiko hinsichtlich der Abholzung von Wäldern sicherzustellen.
Parallel dazu fördert der Sektor die Entwicklung von Alternativen zu Soja und von Eiweißpflanzen, die vor Ort in Europa angebaut werden, um Abholzungen zu vermeiden und eine kürzere Versorgungskette zu ermöglichen.
Die europäische Geflügelwirtschaft verfolgt seit jeher einen ganzheitlichen Ansatz in Sachen Nachhaltigkeit: von der Art und Weise, wie sie zu unserer Umwelt beiträgt, bis hin zu der Art und Weise, wie das Tierwohl mit der Gesundheit von Mensch und Erde verbunden ist.
Kontinuierliche Innovationen und Verbesserungen in der Praxis sowie die Einhaltung der strengen europäischen Normen sorgen für hochwertiges Fleisch, Tierwohl, Umweltschutz und Lebensmittelsicherheit.
Zudem werden die Lebensmittelhersteller aufgefordert, ihre Schadstoffemissionen in Bezug auf Luft, Wasser und Boden zu reduzieren.
Alle Geflügelbetriebe, die einen Schwellenwert von 40.000 Tieren überschreiten, sowie Schlachthöfe und Verarbeitungsbetriebe (mit einer Produktionskapazität von mehr als 50 d. h. 50.000 Tieren pro Tag) fallen in den Geltungsbereich der Richtlinie über Industrieemissionen. Die nationalen Behörden erteilen eine „Betriebsgenehmigung“ mit strengen Auflagen, um ein hohes Schutzniveau für die Umwelt als Ganzes zu erreichen. Die Betreiber sind verpflichtet, unter Einhaltung ihrer Betriebsgenehmigung zu arbeiten.
Zusätzlich zu diesem strengen gesetzlichen Rahmen (der derzeit überarbeitet wird) sind die Betreiber ständig bemüht, die Belastung der natürlichen Ressourcen durch die Entwicklung von Techniken und Produktionsmethoden, die ihren Verbrauch begrenzen, zu verringern.
Die europäische Geflügelwirtschaft verfolgt seit jeher einen ganzheitlichen Ansatz in Sachen Nachhaltigkeit: von der Art und Weise, wie sie zu unserer Umwelt beiträgt, bis hin zu der Art und Weise, wie das Tierwohl mit der Gesundheit von Mensch und Erde verbunden ist.
Kontinuierliche Innovationen und Verbesserungen in der Praxis sowie die Einhaltung der strengen europäischen Normen sorgen für hochwertiges Fleisch, Tierwohl, Umweltschutz und Lebensmittelsicherheit.
Zudem werden die Lebensmittelhersteller aufgefordert, ihre Schadstoffemissionen in Bezug auf Luft, Wasser und Boden zu reduzieren.
Alle Geflügelbetriebe, die einen Schwellenwert von 40.000 Tieren überschreiten, sowie Schlachthöfe und Verarbeitungsbetriebe (mit einer Produktionskapazität von mehr als 50 d. h. 50.000 Tieren pro Tag) fallen in den Geltungsbereich der Richtlinie über Industrieemissionen. Die nationalen Behörden erteilen eine „Betriebsgenehmigung“ mit strengen Auflagen, um ein hohes Schutzniveau für die Umwelt als Ganzes zu erreichen. Die Betreiber sind verpflichtet, unter Einhaltung ihrer Betriebsgenehmigung zu arbeiten.
Zusätzlich zu diesem strengen gesetzlichen Rahmen (der derzeit überarbeitet wird) sind die Betreiber ständig bemüht, die Belastung der natürlichen Ressourcen durch die Entwicklung von Techniken und Produktionsmethoden, die ihren Verbrauch begrenzen, zu verringern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die ökologische Nachhaltigkeit als eine der drei wichtigsten Säulen der europäischen Geflügelwirtschaft darauf abzielt, den Sektor zu einer möglichst effizienten Nutzung der natürlichen Ressourcen zu führen, und zwar durch Innovation und Investitionen in umweltfreundlichere Technologien sowie durch Maßnahmen zur Eindämmung des Klimawandels und zur Bekämpfung der Entwaldung.
In conclusion, as one of the three key pillars of the European poultry sector, environmental sustainability aims to guide the sector to the most efficient use of natural resources, through innovation and investment in greener technologies and taking actions like mitigation of climate change and fight against deforestation as priority
Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/
Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/
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No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.
