¿Qué comen nuestros animales?
La alimentación en el sector avícola europeo sostenible
¿Se ha preguntado alguna vez cuál es la composición de la fórmula actual de los piensos de aves en la UE? Aunque el pienso se compone en su mayor parte de trigo, contiene también diversos ingredientes necesarios para que los animales tengan una dieta saludable.
Siga leyendo si desea saber más sobre este tema[1]
El pienso y su composición en el sector avícola europeo se encuentran integrados en su sostenibilidad social y, por lo tanto, son factores básicos que hay que cuidar. La composición general del pienso para pollos de engorde en Europa es trigo, soja, canola y harina de pescado, una fórmula que garantiza la ausencia de antibióticos.
Respecto a la composición y la utilización del pienso en Europa, hay un mayor grado de variación en aspectos como el tamaño operativo, la disponibilidad de los ingredientes o el conocimiento nutricional entre los diferentes Estados miembros y los nutricionistas europeos.
A pesar de ello, en términos generales, el trigo es el componente principal en la composición del pienso en Europa. No se trata del único cereal que contiene y, al igual que el maíz, se añade con una procedencia nacional o de importación, aunque el trigo tiene una mayor cantidad de proteína y fósforo.
El uso de harina de pescado como ingrediente proporciona excelentes resultados nutricionales si su origen es un producto de la mejor calidad, lo cual ocurre con la harina de arenque, como fuente de un 70 % de proteína bruta. Sin embargo, como su coste es más elevado, puede sustituirse por proteína vegetal.
Respecto al nivel de proteínas, la harina de soja sigue siendo el principal ingrediente que sirve como fuente de proteínas. Sin embargo, la UE está intentado reducir la dependencia de este ingrediente, por lo que otras alternativas, como la canola (alrededor de un 35 % de proteína bruta), con un rápido desarrollo de su cultivo, se están convirtiendo en ingredientes más asequibles y disponibles.
Finalmente, entre el resto de ingredientes hay agentes como los coccidiostáticos. ¿Qué son estos agentes? De acuerdo con Science Direct, los coccidiostáticos son agentes antiprotozoarios que actúan en los parásitos coccidios mediante la inhibición de la reproducción y retrasando el desarrollo del parásito en la célula hospedante. Su forma más habitual de empleo es añadirlos en los piensos de las poblaciones de aves de corral a los niveles autorizados y siguiendo los requisitos de higiene prescritos.
Estos agentes no se consideran antibióticos, ya que se permite su uso, al contrario de los antibióticos bacterianos, los cuales se han prohibido completamente para su uso en la estimulación del crecimiento en la UE.
En términos generales, la proporción del ingrediente por cada 1000 libras de fórmula de pienso moderna para aves es la siguiente:
Fuente: Ioannis Mavromichalis, Ph.D.
El sector avícola europeo presta especial cuidado en la calidad y la composición del pienso con el que se alimenta a los animales, el cual proporciona todos los nutrientes necesarios y cumple con los más altos estándares establecidos por la Unión Europea. Esta acción forma parte del pilar de sostenibilidad social con el que el sector está comprometido.
Programa de promoción para informar sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo
UN SECTOR AVÍCOLA EUROPEO SOSTENIBLE es una campaña promocional que durará dos años y está apoyada por la Comisión Europea. La han puesto en marcha tres asociaciones avícolas nacionales (de Alemania, Francia y España) y su asociación marco con el objetivo principal de concienciar a los consumidores europeos sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo y la gran calidad de su producto.
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[1] Fuente: Formulaciones europeas modernas de piensos para pollos de engorde, FeedStrategy
