Die Geflügelerzeuger in der gesamten Europäischen Union wurden von den steigenden Energiekosten, die die Rentabilität beeinträchtigten und gelegentlich den Betrieb gefährdeten, hart getroffen. Beschäftigte der Geflügelwirtschaft in ganz Europa äußern sich besorgt über mögliche Produktionsunterbrechungen in der Geflügelindustrie. Die derzeitige Krise ist unvorhersehbarer als alles, was die europäischen Geflügelzüchter bisher erlebt haben, was Anlass zur Sorge gibt. Frühere Lösungen wie die drastische Senkung der Treibstoffpreise scheinen in der gegenwärtigen Situation ineffizient zu sein, und Branchenvertreter sind besorgt, dass sich dies auf den Verzehr von Geflügelerzeugnissen in Europa auswirken könnte. Wie der Leiter der Kommunikationsabteilung

Wir wissen, wie lecker und nahrhaft ein Rezept mit Hähnchenbrust sein kann! Es gibt aber auch viele andere Geflügelteile, die eine köstliche Mahlzeit ergeben können. Lesen Sie weiter, um Ihr nächstes Rezept mit Huhn zu finden![1] Dank der Vielseitigkeit des Hühnerfleisches lassen sich so viele kulinarische Techniken ausprobieren. Mit diesem proteinreichen Produkt lassen sich durch Braten, Grillen, Backen, Frittieren und andere Garmethoden die köstlichsten Gerichte zubereiten. Bei Erreichen einer Innentemperatur von 75 ºC wird das Hühnerfleisch richtig gegart. Dies gilt unabhängig von der Garmethode, der Temperatur oder der Art des Fleisches, also auch für

Erneuerbare Energien sind ein entscheidender Bestandteil der Entwicklung in Sachen Nachhaltigkeit in Europa. Mit dem zunehmenden Engagement für Nachhaltigkeit und die Verringerung der Kohlenstoffemissionen in der europäischen Geflügelwirtschaft wächst auch das Interesse an der Nutzung erneuerbarer Energien in allen Produktionsketten.[1] Erneuerbare Energien haben das Potenzial, die Herausforderungen im Zusammenhang mit Treibhausgasemissionen und der übermäßigen Nutzung fossiler Brennstoffe zu bewältigen, da sie eine nachhaltige und saubere Energiequelle darstellen und Abfall sowie Emissionen reduzieren. Die europäische Geflügelwirtschaft hat die gängigsten Formen der erneuerbaren Energien wie folgt integriert: Solarenergie Sie ist eine der beliebtesten Formen der erneuerbaren

Die auch als „Vogelgrippe“ bezeichnete Geflügelpest ist eine Krankheit, die vor allem Vögel befällt und derzeit eine Herausforderung für die Geflügelwirtschaft in Europa darstellt. Angesichts von 5.300 Nachweisen des AI-Virus bei Geflügel, in Gefangenschaft gehaltenen Vögeln und Wildvögeln war das Seuchenjahr 2021/2022 das bislang intensivste in Europa^[1] nach Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EBL). Diese Viren verbreiten sich auf natürlichem Wege unter wild lebenden Wasservögeln weltweit und können Hausgeflügel und andere Vogel- und Tierarten infizieren.

Batch Cooking mit europäischem Geflügel? Hier einige Ideen für Sie!

Nachhaltigkeit leben und Lebensmittelverschwendung minimieren!