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Bunte Quinoa-Bowl mit Putenschnitzeln

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Zutaten
  

  • 6 Putenschnitzel
  • 500 g Blumenkohl
  • 1 Zucchini
  • 1 400g Dose Kichererbsen
  • 1 EL Öl
  • 200 g Quinoa
  • 250 g Joghurt
  • 1 Zitrone
  • Petersilie
  • 150 g Tomaten
  • Sesam

Anleitungen
 

  • Zuerst den Blumenkohl in Röschen teilen, die Zucchini waschen und in Schnitze schneiden, die Kichererbsen abschütten. Dann alles mit 4 EL Öl mischen und bei 180 Grad im Ofen circa 25 bis 30 Minuten anrösten.
  • In der Zwischenzeit Quinoa nach Packungsangabe garen. Als nächstes die Putenschnitzel halbieren und in 1 EL Öl circa 2 bis 3 Minuten je Seite scharf anbraten.
  • Jetzt den Joghurt mit gehackter Petersilie und Zitronensaft verrühren.
  • Zum Finale Quinoa, geröstetes Gemüse und halbierte Tomaten in einer Schüssel anrichten, mit Sesamsamen bestreuen und zusammen mit dem Joghurt genießen!

Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/

Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/

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No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.