Pesto-Hähnchenauflauf

Name: Pesto-Hähnchenauflauf
Ingredients: 400 g Hähnchenfilet; 1 Zucchini; 1 Aubergine; 500 ml Passierte Tomaten; 1 Glas Pesto; 100 ml Brühe; 500 g Gnocchi; 100 g Feta; 100 g Tomaten; 50 g Oliven

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

400 g Hähnchenfilet
1 Zucchini
1 Aubergine
500 ml Passierte Tomaten
1 Glas Pesto
100 ml Brühe
500 g Gnocchi
100 g Feta
100 g Tomaten
50 g Oliven

Anleitungen

Zuerst die Zucchini und die Aubergine waschen und in kleine Würfel schneiden. Dann die Gnocchi mit den Gemüsewürfeln in eine Auflaufform geben. Anschließend die Tomatensauce mit der Hälfte des Pestos mischen und über die Gnocchi und Zucchini- und Auberginenwürfel geben.
Die Hähnchenfiletscheiben darauflegen, mit dem restlichem Pesto bestreichen, die Brühe angießen und für circa 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
Jetzt den Feta in kleine Stücke bröseln und die Tomaten und Oliven halbieren. Alles über den Pesto-Hähnchenauflauf geben und weitere 10 bis 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad garen.

Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/