La Unión Europea sigue siendo un líder mundial en la producción de carne de ave y así lo demuestran sus cifras de consumo y exportación. La UE es actualmente el cuarto productor mundial tras la salida del Reino Unido.
La carne de ave es una fuente importante de proteínas (1) y una parte esencial de la dieta de la mayoría de los europeos. En consecuencia, los productores y todas las partes implicadas se centran en proporcionar un producto que sea lo más responsable posible con el planeta, los animales, los consumidores y la sociedad en su conjunto. De esta forma, conseguimos un sector sostenible que trata de hacer el mejor uso de los recursos para producir carne de calidad asequible.
Además de todo este esfuerzo, el sector ha percibido que es necesario informar a los consumidores sobre las capacidades de sostenibilidad, resistencia y trazabilidad del sector avícola europeo. De esta forma, podrán estar bien informados sobre los productos avícolas europeos y darles prioridad respecto a otros productos de terceros países
(1) La información y los mensajes se ajustan a las normas nacionales pertinentes en el ámbito de la salud pública en los Estados miembros en los que se llevará a cabo este programa. Cumplen con el anexo al reglamento n.º 1924/2006 o han sido aprobados por la autoridad nacional responsable en materia de salud pública en el Estado miembro objetivo.
La Unión Europea sigue siendo un líder mundial en la producción de carne de ave y así lo demuestran sus cifras de consumo y exportación. La UE es actualmente el cuarto productor mundial tras la salida del Reino Unido.
La carne de ave es una fuente importante de proteínas (1) y una parte esencial de la dieta de la mayoría de los europeos. En consecuencia, los productores y todas las partes implicadas se centran en proporcionar un producto que sea lo más responsable posible con el planeta, los animales, los consumidores y la sociedad en su conjunto. De esta forma, conseguimos un sector sostenible que trata de hacer el mejor uso de los recursos para producir carne de calidad asequible.
Además de todo este esfuerzo, el sector ha percibido que es necesario informar a los consumidores sobre las capacidades de sostenibilidad, resistencia y trazabilidad del sector avícola europeo. De esta forma, podrán estar bien informados sobre los productos avícolas europeos y darles prioridad respecto a otros productos de terceros países
En los últimos años, los consumidores cada vez prestan más atención a la forma en que se producen los alimentos. Dos de los principales focos son el bienestar de los animales y la producción sostenible. El sector avícola europeo se siente perfectamente preparado para satisfacer estas expectativas. El sector está orgulloso de producir de acuerdo con unas normas europeas muy estrictas que se aplican a la cadena de producción en su conjunto, «de la granja a la mesa». Los agricultores europeos se comprometen con la preservación de los recursos naturales, la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y el suministro de carne de ave segura, asequible y de calidad a los consumidores.
En consecuencia, el origen europeo es una garantía de calidad. Independientemente del país europeo del que proceda la carne de ave, los consumidores siempre pueden confiar en la seguridad alimentaria, la protección medioambiental y el bienestar de los animales.
En los últimos años, los consumidores cada vez prestan más atención a la forma en que se producen los alimentos. Dos de los principales focos son el bienestar de los animales y la producción sostenible. El sector avícola europeo se siente perfectamente preparado para satisfacer estas expectativas. El sector está orgulloso de producir de acuerdo con unas normas europeas muy estrictas que se aplican a la cadena de producción en su conjunto, «de la granja a la mesa». Los agricultores europeos se comprometen con la preservación de los recursos naturales, la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y el suministro de carne de ave segura, asequible y de calidad a los consumidores.
En consecuencia, el origen europeo es una garantía de calidad. Independientemente del país europeo del que proceda la carne de ave, los consumidores siempre pueden confiar en la seguridad alimentaria, la protección medioambiental y el bienestar de los animales.
La carne de ave es asequible, rápida de preparar y un ingrediente beneficioso de una dieta equilibrada.
La carne de ave, que se puede incluir en un increíble número de atractivas y deliciosas recetas, se encuentra entre los productos más polivalentes de la cocina, del hogar o del restaurante.
La carne de ave siempre ha estado presente en la mesa de los europeos, y solo hay algunas diferencias en el corte y la especie de ave entre unos países y otros.
A nivel histórico, la primera referencia a la cría de aves de corral en Europa la realizó Catón el Viejo entre los siglos II y III a. C. Dicha práctica, así como el consumo de carne de ave, han evolucionado a lo largo de la historia de Europa. Al principio solo formaba parte de la economía de cada país, pero con el tiempo, se ha convertido en una de las señas de identidad del actual panorama económico europeo.
El sector avícola europeo promueve el crecimiento económico y fortalece las comunidades locales mediante la creación de puestos de trabajo directos en las zonas rurales y semirrurales de Europa.
Además, en toda la cadena de producción de la carne de ave europea hay un elevado nivel de atención a la calidad, desde el bienestar del animal a la excelencia del producto final y desde la producción sostenible, a las exigentes normas para los métodos de procesado.
La carne de ave es asequible, rápida de preparar y un ingrediente beneficioso de una dieta equilibrada.
La carne de ave, que se puede incluir en un increíble número de atractivas y deliciosas recetas, se encuentra entre los productos más polivalentes de la cocina, del hogar o del restaurante.
La carne de ave siempre ha estado presente en la mesa de los europeos, y solo hay algunas diferencias en el corte y la especie de ave entre unos países y otros.
A nivel histórico, la primera referencia a la cría de aves de corral en Europa la realizó Catón el Viejo entre los siglos II y III a. C. Dicha práctica, así como el consumo de carne de ave, han evolucionado a lo largo de la historia de Europa. Al principio solo formaba parte de la economía de cada país, pero con el tiempo, se ha convertido en una de las señas de identidad del actual panorama económico europeo.
El sector avícola europeo promueve el crecimiento económico y fortalece las comunidades locales mediante la creación de puestos de trabajo directos en las zonas rurales y semirrurales de Europa.
Además, en toda la cadena de producción de la carne de ave europea hay un elevado nivel de atención a la calidad, desde el bienestar del animal a la excelencia del producto final y desde la producción sostenible, a las exigentes normas para los métodos de procesado.
La carne de ave es una parte importante de la dieta de los europeos. Durante los últimos diez años, el consumo europeo ha aumentado un 23 % y los expertos predicen que habrá otro ligero aumento durante los próximos diez años.
El sector avícola europeo está perfectamente preparado, tanto para el incremento de la demanda mundial de esta asequible fuente de proteínas, como para las exigentes limitaciones en materia de seguridad de los alimentos, bienestar de los animales y protección del medio ambiente.
Las autoridades y asociaciones avícolas de la UE y los países a nivel nacional hacen todo lo posible por garantizar unas normas estrictas y uniformes que afecten a toda la cadena de producción. Independientemente del país europeo del que proceda la carne de ave, los consumidores siempre pueden confiar en que aquello que están comprando es un producto seguro y de alta calidad producido con estrictas normas europeas.
La carne de ave es una parte importante de la dieta de los europeos. Durante los últimos diez años, el consumo europeo ha aumentado un 23 % y los expertos predicen que habrá otro ligero aumento durante los próximos diez años.
El sector avícola europeo está perfectamente preparado, tanto para el incremento de la demanda mundial de esta asequible fuente de proteínas, como para las exigentes limitaciones en materia de seguridad de los alimentos, bienestar de los animales y protección del medio ambiente.
Las autoridades y asociaciones avícolas de la UE y los países a nivel nacional hacen todo lo posible por garantizar unas normas estrictas y uniformes que afecten a toda la cadena de producción.
Independientemente del país europeo del que proceda la carne de ave, los consumidores siempre pueden confiar en que aquello que están comprando es un producto seguro y de alta calidad producido con estrictas normas europeas.
El sector avícola europeo tiene un papel importante a nivel internacional, ya que es el tercer mayor productor de carne de ave del mundo tras Estados Unidos y China.
La carne de pollo representa la mayor parte (82 %) de la producción avícola de la UE, mientras que la carne de pavo (14 %) y la de pato (4 %) son los siguientes productos a gran distancia.
El sector avícola europeo tiene un papel importante no solo como proveedor de carne, sino también porque se trata de un factor económico que ofrece un gran número de puestos de trabajo directos en la crianza, la incubación, el engorde, la matanza y el procesado, principalmente en alguna de las 25 000 explotaciones familiares. Además, se generan muchos puestos de trabajo indirectos, por ejemplo, en los sectores del pienso y el envasado, y en el sector de la maquinaria que produce los equipos utilizados en los mataderos.
El sector avícola europeo tiene un papel importante a nivel internacional, ya que es el tercer mayor productor de carne de ave del mundo tras Estados Unidos y China.
La carne de pollo representa la mayor parte (82 %) de la producción avícola de la UE, mientras que la carne de pavo (14 %) y la de pato (4 %) son los siguientes productos a gran distancia.
El sector avícola europeo tiene un papel importante no solo como proveedor de carne, sino también porque se trata de un factor económico que ofrece un gran número de puestos de trabajo directos en la crianza, la incubación, el engorde, la matanza y el procesado, principalmente en alguna de las 25 000 explotaciones familiares. Además, se generan muchos puestos de trabajo indirectos, por ejemplo, en los sectores del pienso y el envasado, y en el sector de la maquinaria que produce los equipos utilizados en los mataderos.
Los tres objetivos principales del sector avícola europeo son el bienestar de los animales, la calidad de los alimentos y la sostenibilidad. AVEC (Asociación Europea de Procesadores Avícolas y Comercio Avícola) es la organización marco con sede en Bruselas que representa a cerca del 95 % de los productores de carne avícola de la UE y está en contacto permanente con las organizaciones y las partes interesadas a nivel internacional. A nivel nacional, las asociaciones que representan los intereses de los productores y los procesadores avícolas en la iniciativa conjunta son BVG (Alemania), CIPC (Francia) y Avianza (Espain)
El sector avícola europeo tiene un papel fundamental a nivel internacional como cuarto productor mundial de carne de pollo de engorde en 2020, después de Estados Unidos, China y Brasil. En cuanto a la carne de pavo, la UE de 27 países representa el 33,1 % de la cuota de producción mundial en ese mismo año.
Los objetivos del sector avícola europeo son reducir la huella medioambiental y climática del sistema alimentario europeo, así como fortalecer su resistencia y garantizar la seguridad alimentaria de cara al cambio climático y la pérdida de biodiversidad.
Mediante estas acciones, lideraremos una transición global hacia una sostenibilidad competitiva «de la granja a la mesa».
El sector avícola europeo tiene un papel fundamental a nivel internacional como cuarto productor mundial de carne de pollo de engorde en 2020, después de Estados Unidos, China y Brasil. En cuanto a la carne de pavo, la UE de 27 países representa el 33,1 % de la cuota de producción mundial en ese mismo año.
Los objetivos del sector avícola europeo son reducir la huella medioambiental y climática del sistema alimentario europeo, así como fortalecer su resistencia y garantizar la seguridad alimentaria de cara al cambio climático y la pérdida de biodiversidad.
Mediante estas acciones, lideraremos una transición global hacia una sostenibilidad competitiva «de la granja a la mesa».
The EU production standards are already among the highest in the world, and its continuous improvement will make the EU poultry sector a guarantee of success in terms of nutrition and sustainability.
The deliverables and message(s) are in line with the relevant national rules in the field of public health in the Member States where this programme will be carried out.
They comply with Annex to regulation No 1924/2006 or are approved by the national authority responsible for public health in the target Member State.
Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o de la Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA). Ni la Unión Europea ni la autoridad
otorgante pueden ser considerados responsables de ellos.
And include the following disclaimer below the previous disclaimers for the version in the corresponding language for the landing pages and the website:
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No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.
