La normativa de la Unión Europea relativa a los envases cubre todas las categorías de envases y residuos de envases introducidos en el mercado europeo. De esta manera se incluye una gran variedad de materiales y tipos de envasado para todos los sectores, entre los que se encuentra el sector avícola.
Dicha normativa establece los tipos de envases permitidos que pueden introducirse en el mercado de la UE, además de supervisar la gestión de los residuos de envases y aplicar medidas para evitarlos.
1. Los esfuerzos de la UE en aras de un envasado sostenible [2]
La Comisión está introduciendo normas nuevas para el envasado en todo el ámbito de la UE con las que resolver el cada vez mayor problema de los residuos. De media, cada europeo genera cerca 180 kg de residuos de envases al año. Si no se interviene, la proyección es que la UE sea testigo de un aumento del 19 % en los residuos de envases para 2030, con un incremento alarmante del 46 % de los residuos de envases de plástico.
El objetivo de las nuevas normas es invertir esta tendencia:
- En primer lugar, su objetivo es prevenir la generación de residuos de envases reduciendo la cantidad, limitando el envasado innecesario y promocionando el uso de soluciones reutilizables y rellenables.
- En segundo lugar, pretende potenciar el reciclado de alta calidad garantizando que todos los envases del mercado en la UE puedan reciclarse de forma económica para 2030.
- Por último, quiere reducir la demanda de recursos naturales primarios y aumentar el uso de plásticos reciclados en los envases mediante el cumplimiento de unos objetivos obligatorios.
Estas propuestas representan elementos fundamentales del plan de acción por una economía circular del Pacto Verde europeo y su objetivo de que los productos sostenibles se establezcan como norma.
El objetivo inicial es reducir los residuos de envases en un 15 % por Estado miembro y per cápita para 2040, en comparación con 2018.
2. El impacto de la sostenibilidad
Está previsto que para 2030 las medidas propuestas reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes del envasado a 43 millones de toneladas, en comparación con los 66 millones sin estos cambios, lo que equivale a las emisiones anuales de Croacia. El uso de agua se reducirá en 1,1 millones de m3. Los costes económicos y sociales del daño medioambiental se reducirán en 6,4 mil millones de euros para 2030, en comparación con el escenario de referencia.
Afortunadamente, la producción y el uso de plásticos fabricados a partir de materiales biológicos, biodegradables y reciclables ha ido aumentando de forma constante. Sin embargo, deben cumplirse ciertas condiciones para garantizar que dichos plásticos contribuyan de forma positiva al medio ambiente, en lugar de agravar problemas como la contaminación por residuos plásticos, el cambio climático y la pérdida de biodiversidad.
El Parlamento Europeo y el Consejo evaluarán las normas sobre envases y residuos de envases propuestas mediante procedimiento legislativo ordinario.
3. Envasado en el sector avícola europeo [3]
Hoy en día, una parte importante de la carne de ave en la UE se distribuye mediante canales minoristas y generalmente en pequeñas cantidades. Dada la gran importancia de mantener la seguridad y la calidad de la carne, el envasado tiene un papel fundamental. Actualmente, es obligatorio envasar la carne de ave en materiales como el poliestireno o el plástico, pero el sector está evolucionando y progresando cada día para cambiar esa tendencia.
Según la Carta de Sostenibilidad de la AVEC, dentro de la lista de prioridades del sector avícola europeo está la mejora de los envases de una forma más sostenible.
Las dos principales medidas adoptadas son:
- Recoger datos sobre el uso de envases respetuosos con el medio ambiente y difundir acciones ejemplares: nuestro sector es muy consciente de las repercusiones medioambientales relacionadas con estos materiales, desde su producción, que depende de combustibles fósiles, hasta los residuos plásticos que generan. De este modo, los datos sobre la incorporación de materiales de envasado reciclables en las empresas europeas se compilarán anualmente para facilitar el intercambio de las mejores prácticas en esta área.
- Promover opciones de envasado sostenibles como alternativas al plástico: es obligatorio emprender iniciativas de investigación cuyo objetivo sea identificar materiales de envasado respetuosos con el medio ambiente. En consecuencia, el sector avícola europeo y sus miembros promoverán y respaldarán activamente proyectos de investigación destinados a crear materiales que sustituyan el envasado de plástico y poliestireno en el sector avícola. Asimismo, el sector liderará la ejecución de investigaciones científicas sobre materiales de envasado sostenibles que puedan garantizar un nivel equivalente de seguridad alimentaria.
- [1] EC Packaging waste
- [2] European Green Deal: Putting an end to wasteful packaging, boosting reuse and recycling
- [3] Carta de Sostenibilidad de la AVEC
