Die europäische Geflügelwirtschaft ist ständig bestrebt, zum Beschäftigungswachstum in ländlichen Gebieten beizutragen, indem sie in den von der Entvölkerung bedrohten Gebieten in der Europäischen Union Arbeitsplätze schafft und den Landwirten Beschäftigung und ein besseres Leben sichert.
Wussten Sie, dass derzeit rund 370.000 Menschen in der Europäischen Union ihren Lebensunterhalt direkt mit der Geflügelwirtschaft verdienen? Das ist mehr als die gesamte isländische Bevölkerung!
Entlang der gesamten Produktionskette, von der Zucht bis zur Verarbeitung, sind rund 370.000 Menschen stolz darauf, Teil dieses nachhaltigen Sektors zu sein.
Die Arbeit in der europäischen Geflügelwirtschaft ist gekennzeichnet von Leidenschaft, Sorgfalt und Familienbetrieben. Als Schlüsselelemente des Sektors wird Geflügelfleisch in der EU in mehr als 25.000 Familienbetrieben und -unternehmen erzeugt. An der Arbeit des Sektors sind Fachleute aus verschiedenen Bereichen entlang der Produktionskette beteiligt: Ingenieure, Transportpersonal und Tierärzte, um mit den neuesten Verbesserungen des Sektors und den Bedürfnissen der Tiere sowie den Anforderungen der Endverbraucher (mit der Arbeit von Metzgern, Einzelhändlern und Köchen) Schritt zu halten.
Die Beschäftigung in der Geflügelwirtschaft ist jedoch nicht nur auf Landwirtschaft und Verarbeitung beschränkt. Eines der Ziele der SUST EU POULTRY-Sensibilisierungskampagne ist es, das Bewusstsein für die Bedeutung und die vielen Facetten der Beschäftigung in der Geflügelwirtschaft zu schärfen. In diesem Rahmen werden wir Sie darüber informieren, wie Geflügel das Wirtschaftswachstum ankurbelt und lokale Gemeinschaften durch die Sicherung von Arbeitsplätzen in ländlichen Gebieten stärkt.
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Da Sie nun die wichtigsten Merkmale der Beschäftigung in der Geflügelwirtschaft in Europa kennen, möchten Sie vielleicht mehr Details über dieses Thema in Ihrem Land erfahren.
Deutschland, Frankreich und Spanien sind drei der größten Geflügelproduzenten in Europa (gleich nach Polen). Daher bietet der Sektor einer bemerkenswerten Anzahl von Menschen in den damit verbundenen Bereichen direkte und indirekte Beschäftigungsmöglichkeiten. Lesen Sie weiter, um nähere Informationen über die Beschäftigung in den einzelnen nationalen Geflügelwirtschaften zu erhalten:
Deutschland
Nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ( ) trägt Geflügelfleisch insgesamt 6 % zum landwirtschaftlichen Produktionswert bei, was 2,5 Milliarden Euro im Jahr 2021 entsprach.
Die Hauptbeschäftigung im Bereich Geflügelproduktion in Deutschland dreht sich um Geflügelfarmen, da fast 80 % des hierzulande erzeugten Geflügelfleisches von Hühnern stammt, was sie zur wichtigsten Zweig in diesem Bereich macht.
Im Jahr 2020 arbeiteten 3.800 Betriebe mit 92 Millionen Hühnern, wobei der Schwerpunkt dieser Tätigkeit in Niedersachsen liegt.
Frankreich
Nach Angaben des Nationalen Instituts für landwirtschaftliche Forschung und der französischen Fleischindustrie gibt es in Frankreich insgesamt 14.000 Geflügelfarmen . In diesem Sektor, der im Herzen der Gebiete fest verankert ist, sind rund 100.000 Personen beschäftigt, davon etwa 34.000 in den landwirtschaftlichen Betrieben selbst.
Die Geflügelwirtschaft schafft sogar mehr Arbeitsplätze als die durchschnittliche Viehwirtschaft mit einem Anteil von 34 % an den Gesamtarbeitsplätzen in den landwirtschaftlichen Betrieben, verglichen mit einem Durchschnitt von 44 % für alle Viehwirtschaften. Sie sind die drittwichtigste Art der Tierhaltung, wenn man die Zahl der abhängigen Arbeitsplätze pro Arbeitsplatz in einem Betrieb betrachtet.
Spanien
Nach Angaben des spanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung waren im Jahr 2020 in Spanien insgesamt 4.739 Geflügelzuchtbetriebe registriert.
Wichtig ist hervorzuheben, dass diese Betriebe die Geflügelverwertung als ihre Haupttätigkeit ansehen und 41,32 % der insgesamt 11.468 Viehzuchtbetriebe in Spanien ausmachen. Die übrigen Betriebe können Tätigkeiten in der Geflügelwirtschaft als Nebentätigkeit anmelden.
In diesem Zusammenhang muss erwähnt werden, dass die spanische Geflügelwirtschaft mehr als 2,3 Milliarden Euro zum nationalen BIP beiträgt und 40.000 direkte Arbeitsplätze schafft.
In Spanien sind im Geflügelsektor auch mehr Einzelpersonen tätig (68,8 %), was zeigt, dass der Sektor von Einzelpersonen geprägt ist.
Zudem liegt das Durchschnittsalter der in diesem Sektor Beschäftigten bei 46,8 Jahren. Somit sind die im spanischen Geflügelsektor Beschäftigten von allen landwirtschaftlichen Sektoren des Landes am wenigsten und noch weit vom Durchschnitt von 62 Jahren entfernt.
Ein Blick auf die erörterten Daten macht deutlich, wie wichtig die europäische Geflügelwirtschaft für die direkte und indirekte Beschäftigung von Tausenden von Menschen in der Europäischen Union ist. Die Arbeitskräfte in diesem Sektor sind in der gesamten Produktionskette tätig, beziehen männliche und weibliche Arbeitskräfte ein und fördern die Beschäftigung in ländlichen Gebieten. All diese Fakten wirken zusammen als Teil des sozialen Aspekts der Nachhaltigkeit in der europäischen Geflügelwirtschaft.
SUST EU POULTRY ist eine zweijährige Sensibilisierungskampagne, die von der Europäischen Kommission unterstützt und von drei nationalen Geflügelverbänden und ihrem europäischen Dachverband (aus Deutschland, Frankreich und Spanien) ins Leben gerufen wurde. Hauptziel ist es, das Bewusstsein der europäischen Verbraucher und Fachleute für die Nachhaltigkeit der europäische Geflügelwirtschaft und für ein hochwertiges Erzeugnis zu schärfen.
Weitere Informationen über das Projekt finden Sie hier
Mehr über die Nachhaltigkeit des Sektors erfahren Sie, wenn Sie hier unsere Pressemappe herunterladen.
Zusätzliche Informationen
PRESSEKONTAKT Ana María Martín ATLAS MARKETING STUDIO internacional@atlasmarketingstudio.com | CONTACT AVEC Federica Chiarella AVEC SECRETARIAT fc@avec-poultry.eu |
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Die Europäische Kommission übernimmt keine Verantwortung für die Verwendung der hierin enthaltenen Informationen.
Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/
Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/
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No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.
