Achten Sie eigentlich auf die Herkunft der Erzeugnisse, die Sie kaufen? Da sind Sie nicht alleine! Das wird immer mehr zu einem Trend unter den EU-Bürgerinnen und -Bürgern. Hinzu kommt, dass sich die Verbraucher zunehmend für die Art und Weise der Herstellung von Lebensmitteln, die Rückverfolgbarkeit und die Umweltverträglichkeit der Produktionsketten interessieren und darüber besorgt sind.
Im März 2022 veröffentlichte die Europäische Kommission den Eurobarometer-Bericht, der sich ausschließlich mit der Einschätzung der europäischen Bürger über die Landwirtschaft und die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU befasst.[1]
Die Ergebnisse zeigen, dass 95 % der Befragten, d. h. mehr als jeder Zehnte, die Landwirtschaft und den ländlichen Raum für die Zukunft als wichtig erachten.
Was genau aber bedeutet diese Tatsache für den Verbraucher? Welche Faktoren spielen beim Kauf von Agrarerzeugnissen durch EU-Bürger eine Rolle?
Neben anderen Faktoren wie der Einbindung in eine kurze Lieferkette und der Wahrung von Traditionen und lokalem Know-how sind Herkunft und Qualitätsindikatoren für die Verbraucher in der EU wichtige Produktmerkmale.
Die Angaben zeigen, dass mindestens die Hälfte der europäischen Bürgerinnen und Bürger auf die Herkunft der erworbenen landwirtschaftlichen Erzeugnisse achtet, und zwar umso mehr, wenn diese Erzeugnisse aus einem ihnen bekannten Gebiet stammen.
Die Qualität, die durch die Angabe spezifischer Gütesiegel gewährleistet wird, ist ebenfalls ein Faktor, den mindestens zwei Drittel der Befragten berücksichtigen und schätzen.
Genauer gesagt, was die Verbraucher in der EU berücksichtigen….[2]:
- Beim Kauf von Lebensmitteln:
- Zur Herkunft des Erzeugnisses:
Obwohl es sich hierbei um ein allgemeines Ergebnis für den durchschnittlichen EU-Bürger handelt, sind die Ergebnisse für die Teilnehmerländer dieses Programms ebenfalls recht positiv:
Ergebnisse in Deutschland[3] zeigen, dass:
Beim Kauf von Lebensmitteln:
- Zur Herkunft des Erzeugnisses:
Für Verbraucher in Frankreich[4]:
Beim Kauf von Lebensmitteln:
- Zur Herkunft des Erzeugnisses:
In Spanien[5]:
Beim Kauf von Lebensmitteln:
- Zur Herkunft des Erzeugnisses:
Im Falle der europäischen Geflügelwirtschaft werden die strengen EU-Vorschriften zur Gewährleistung der Produktqualität befolgt und die Erzeugungsbedingungen im Hinblick auf Ressourcenschonung, Abfallvermeidung, nachhaltigere Nutzung natürlicher Ressourcen und das Tierwohl ständig verbessert.
Nationale Anstrengungen, mit denen die Qualität und Herkunft von Lebensmitteln nachgewiesen werden soll.
In Anbetracht der positiven Aspekte der Angabe der Herkunft landwirtschaftlicher Erzeugnisse[6] wählten die Mitgliedstaaten unterschiedliche Methoden, um diesen Aspekt der Erzeugnisse kenntlich zu machen.
Von den an diesem Programm teilnehmenden Ländern entschieden sich die Mitgliedstaaten für die Angabe der Herkunft bei Fleischerzeugnissen, darunter Geflügel, wie folgt[7]:
–Deutschland: Über 300 freiwillige Regelungen mit einer Komponente zur Herkunft für Geflügelfleisch in Deutschland. Zudem verfügen einzelne Bundesländer über ein eigenes Herkunftskennzeichnungssystem (Bayern, Schleswig-Holstein und Nordrhein-Westfalen).
–Frankreich: Bei Geflügelfleisch steht die Bezeichnung „La Volaille française“ (französisches Geflügel) für eine Branchenvereinbarung, die vom Verband der französischen Geflügelerzeuger unterstützt wird und die Herkunft des Geflügelerzeugnisses angibt.
Ferner schlug die französische Regierung vor, die Angabe der Herkunft von Frischfleisch für alle in Restaurants verkauften Tierarten vorzuschreiben.
–Spanien:„Alimentos de España“ („Lebensmittel aus Spanien“) ist ein freiwilliges spanisches Herkunftszeichen für Geflügel und andere Fleischsorten. Die Marktteilnehmer halten sich an diese freiwilligen Regelungen, um so Strategien zur Produktdifferenzierung zu verfolgen.
Förderprogramm zur Aufklärung über die Nachhaltigkeit der europäischen Geflügelwirtschaft
SUST EU POULTRY ist eine zweijährige Werbekampagne, die von der Europäischen Kommission unterstützt und von drei nationalen Geflügelverbänden und ihrem europäischen Dachverband (aus Deutschland, Frankreich und Spanien) ins Leben gerufen wurde. Ihr Hauptziel ist es, die europäischen Verbraucher und Fachleute für die Nachhaltigkeit der europäischen Geflügelwirtschaft und für ein hochwertiges Produkt zu sensibilisieren.
Weitere Informationen über das Projekt finden Sie hier
Mehr über die Nachhaltigkeit in diesem Bereich erfahren Sie in unserer Pressemappe, die Sie hier herunterladen können.
[1] Eurobarometer Spezial 520. Europäer, Landwirtschaft und die GAP https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[2]Eurobarometer Spezial 520. Europäer, Landwirtschaft und die GAP https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[3]Eurobarometer Spezial 520. Europäer, Landwirtschaft und die GAP: Deutschland https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[4]Eurobarometer Spezial 520. Europäer, Landwirtschaft und die GAP: Frankreich
https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[5]Eurobarometer Spezial 520. Europäer, Landwirtschaft und die GAP: Spanien
https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2665
[6]Eurobarometer Spezial 520. Europäer, Landwirtschaft und die GAP.
[7]ARBEITSDOKUMENT DER KOMMISSIONSDIENSTSTELLEN BEWERTUNG der obligatorischen Angabe des Ursprungslandes oder des Herkunftsortes für frisches, gekühltes und gefrorenes Fleisch von Schweinen, Schafen, Ziegen und Geflügel https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A52021SC0218&qid=1628749346728#footnote2
