Instagram Facebook-f

Gratinierte Hähnchenbrust mit Mangold

Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrüste
  • 100 g getrocknete Tomaten
  • 4 EL geriebener Parmesan
  • 4 EL Semmelbrösel
  • 50 g Butter
  • 4 Schalotten
  • 2 Bünde Mangold
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 200 g Gorgonzola
  • Salz & Pfeffer
  • Etwas Muskat
  • Frische Kräuter mediterran
  • Etwas Öl
  • Etwas Milch

Anleitungen
 

  • Hähnchenbrust abrupfen, die getrockneten Tomaten, 2 Knoblauchzehe und 2 Scharlotte fein Würfeln. Butter, Semmelbrösel und Parmesan mit den gewürfelten Zutaten mischen, Kräuter nach belieben dazugeben. Die Hühnchenbrust salzen und pfeffern, dann die Masse darauf drücken und in einer Auflaufform bei 170 Grad in den Ofen geben.
  • Scharlotte und Knoblauch Würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Gorgonzola mit etwas Milch dazugeben und schmelzen lassen. Gewaschenen Mangold darüber geben und in der Pfanne mit kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  • Mangold auf dem Teller anrichten und die Hähnchenbrust darüber legen.

Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/

Eine Anleitung für eine ausgewogene, gesunde und vollwertige Ernährungsweise finden Sie in den 10 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/

We would love to receive your feedback about our website.
This short survey will only take a few minutes.

 

Thank you!

GO TO SURVEY

No matter which European country the poultry meat comes from, consumers can always rely on food safety, environmental protection, and animal welfare. Being a major trading partner in the global poultry meat market, the EU has proved to be a role model by having some of the highest standards in the world.