Es kommt sehr darauf an, eine bewusste Auswahl zu treffen und dem Körper die richtigen Quellen für all diese grundlegenden Nährstoffe zur Verfügung zu stellen. Europäisches Geflügel, das für seine hohe Qualität und seine Lebensmittelsicherheit bekannt ist, ist eine hervorragende Option für eine ausgewogene Ernährung.
Möchten Sie wissen, warum? Lesen Sie weiter!
1. Herkunft Europa: Nachhaltig gut für Sie und die Umwelt
Die Verbraucher achten immer mehr darauf, wie ihre Lebensmittel erzeugt werden – wobei das Tierwohl und die nachhaltige Erzeugung immer mehr in den Mittelpunkt rücken. Die europäische Geflügelwirtschaft fühlt sich gut gerüstet, diese Erwartungen zu erfüllen!
Die EU verfügt über strenge Vorschriften für die gesamte Produktionskette – vom Bauernhof bis auf den Tisch – (und sogar noch früher in der Kette), um die höchsten Qualitätsstandards für ihre Geflügelerzeugnisse zu gewährleisten. Der Sektor ist bestrebt, die Erzeugungsbedingungen in puncto Ressourcenschonung, Futtermittel und Tierwohl kontinuierlich zu verbessern.
2. Lebensmittelsicherheit als Priorität in der EU
Lebensmittelsicherheit ist für unsere Ernährung von größter Bedeutung. In der EU gelten strenge Lebensmittelsicherheitsvorschriften und -kontrollen für den gesamten Verarbeitungsprozess von Geflügel. Dazu gehört die Überwachung der Futterqualität, der Tiergesundheit, der Hygienepraktiken und des Einsatzes von Antibiotika, wenn dieser unbedingt erforderlich ist.
Die EU ist bestrebt, ihren Bürgern sichere, nahrhafte, hochwertige und erschwingliche Lebensmittel zur Verfügung zu stellen. Durch Maßnahmen wie die Strategie „Vom Bauernhof auf den Tisch“ stellt sie sicher, dass sich die europäische Geflügelwirtschaft zu einem noch gesünderen und nachhaltigeren Lebensmittelsystem in der EU entwickelt.
3. Hoher Eiweißanteil... aber nicht nur!
Europäisches Geflügel kann hervorragend zum Wachstum und zur Erhaltung der Muskelmasse sowie zur Erhaltung gesunder Knochen beitragen, da es von Natur aus reich an Proteinen ist.
Hähnchenbrust ist ein gutes Beispiel: Es handelt sich um ein mageres und erschwingliches Fleisch mit hohem Proteingehalt: Eine 133-Gramm-Portion hat nur 140 kcal, enthält aber 28 Gramm Protein.
Geflügel aus der EU enthält auch einige Mineralstoffe und Vitamine und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für ausgewogene Gerichte. Er ist von Natur aus reich an B-Vitaminen, die die Arbeit des Nervensystems unterstützen und Müdigkeit und Erschöpfung verringern. Die Aufnahme von EU-Geflügel in Ihren Speiseplan kann dazu beitragen, den täglichen Eiweißbedarf effektiv zu decken und einen normalen Energiestoffwechsel zu unterstützen.
4. Verbrauchswerte: Europäisches Geflügel: eine clevere Wahl
Weltweit wächst die Sensibilität der Verbraucher für die Belange des Tierwohls, der Umwelt und der Gesundheit, und Geflügel hat den geringsten ökologischen Fußabdruck[3]. Da die Erzeugung von rotem Fleisch häufig ressourcenintensiv ist und zu höheren Treibhausgasemissionen führt, tendieren die Verbraucher dazu, auf Geflügelfleisch umzusteigen, das als effizienter und weniger ressourcenintensiv gilt und somit eine nachhaltigere Wahl darstellt.
Aufgrund der hohen Qualitätsstandards, der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, des hohen Proteingehalts und des vorteilhaften Nährstoffprofils ist Geflügel aus der EU eine ausgezeichnete Wahl, wenn man eine optimale Nährstoffzufuhr anstrebt. Wer sich für EU-Geflügel entscheidet, kann eine sichere, nahrhafte und schmackhafte Proteinquelle genießen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt. Die Verbraucher können getrost EU-Geflügelfleisch kaufen: „Enjoy,it’s from Europe![4]“
- [1] EC Public Health
- [2] Nährstoffaufnahme-Referenzwerte der EFSA
- [3] OECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032
- [4] „Enjoy,it’s from Europe!“ ist das Motto der von der Europäischen Kommission beschlossenen Absatzförderungspolitik, die den Fachleuten des Sektors helfen soll, internationale Märkte zu erschließen oder zu konsolidieren und die europäischen Verbraucher für die Anstrengungen der europäischen Landwirte zu sensibilisieren.
