Hilfe für die Erde: Niedrigerer Energieverbrauch Niedrigerer Energieverbrauch
Ein großer Erfolg ist die deutliche Verringerung des ökologischen Fußabdrucks der Geflügelfleischerzeugung in Europa. Dank des verbesserten Einsatzes von Futtermitteln und schnell wachsenden Geflügelarten konnte die europäische Geflügelwirtschaft die durch sie ausgestoßenen Treibhausgase in den letzten 20 Jahren um beeindruckende 19 % senken. Damit wird nicht nur die Umwelt geschont, sondern auch gezeigt, dass die europäische Geflügelwirtschaft sich bemüht, ihre Umweltbelastung zu verringern und den Klimawandel zu bekämpfen.
Verbesserte Leistung: Das biologisch effiziente Geflügel
Die verbesserte Leistung des modernen Geflügels ist ein Beweis für die biologische Effizienz. Angesichts eines verringerten Futtermittelbedarfs von 320 g pro Kilogramm Lebendgewicht und eines um 40 g höheren Gesamtertrags der ausgeweideten Tiere hat die europäische Geflügelwirtschaft ein Gleichgewicht zwischen Nachhaltigkeit und Produktivität erreicht.
Gleichzeitig hat dieser Fortschritt zu einer Verbesserung der Lebensqualität, der Gesundheit und des Wohlergehens der Tiere geführt, was den ganzheitlichen Ansatz der Geflügelzucht unterstreicht.
Geringeres Verschmutzungspotenzial: Ein sauberer, verantwortungsbewussterer Sektor
Neben der Verringerung der Treibhausgase haben Fortschritte bei der Futterverwertung (FCR) auch zu einer Verringerung der Nitrat- und Phosphatausscheidung um 28 % geführt, was die Bedenken hinsichtlich des Verschmutzungspotenzials ausräumt. Ausgangspunkt ist die Verpflichtung zu einer verantwortungsvollen Nutzung von Nährstoffen im Einklang mit nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und der Verantwortung für die Umwelt.
Wasserverbrauch: Streben nach Effizienz und Gesundheit
Zusätzlich zu den Bemühungen um Nachhaltigkeit hat sich auch die Wassernutzung positiv entwickelt. Die verbesserte Wasseraufnahme hat nicht nur zu einer besseren Darmgesundheit und Einstreuqualität beigetragen, sondern auch zu einer Verringerung des Wasserverbrauchs um 0,57 l pro 1 kg Geflügel geführt. Das ist ein Beispiel für die Verpflichtung der Branche zu einem effizienten und nachhaltigen Wassermanagement, das angesichts der zunehmenden weltweiten Wasserknappheit von entscheidender Bedeutung ist.
Fortschritte bei Lebendgewicht und Futterverwertung: Niedrigerer Energieverbrauch
Auch bei der Energieeffizienz wurden Fortschritte erzielt: beim Lebendgewicht, kürzere Aufzuchtzeiten, Herstellung geringerer Futtermengen und weniger Futtertransporte haben zu einer bemerkenswerten Senkung des Gesamtenergieverbrauchs um 19 % beigetragen. Dies ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einer energieeffizienten und umweltbewussten Geflügelwirtschaft.
Weniger Flächenverbrauch und Verkehr: Ein Szenario, von dem alle profitieren
Was die Flächennutzung und den Transport anbelangt, so hat die verbesserte Futterverwertung dazu geführt, dass für 2,5kg Geflügel 0,8 kg weniger Futter benötigt werden. Somit werden 42 % weniger landwirtschaftliche Flächen für die Geflügelfutterherstellung benötigt.
Hinzu kommt, dass die Zahl der Straßentransporte für die Lieferung von Rohstoffen und Futtermitteln für Geflügel um 18,3 % gesunken ist, was zeigt, wie sehr man sich für eine Verringerung des mit dem Transport verbundenen ökologischen Fußabdrucks einsetzt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die europäische Geflügelwirtschaft bewiesen hat, dass Nachhaltigkeit nicht nur eine wünschenswerte Eigenschaft, sondern ein wesentlicher Bestandteil einer erfolgreichen Geflügelhaltung ist, die sich mit der Zeit und den Bemühungen weiter verbessert.
Die in den letzten zwei Jahrzehnten unternommenen Anstrengungen belegen die Verpflichtung der Branche zu ökologischer Verantwortung, effizienter Ressourcennutzung und dem allgemeinen Wohlergehen der Geflügelpopulation.
Im Zuge der weiteren Entwicklung des Sektors dienen diese Errungenschaften als Grundlage für künftige Innovationen und bekräftigen den Gedanken, dass Nachhaltigkeit ein „Muss“ und nicht nur ein „Soll“ ist.
- [1] Quelle: DELIVERING IMPROVED PRODUCTIVITY AND SUSTAINABILITY for the broiler industry over the past 20 years“ von AVIAGEN, März 2023.
