Esta receta es muy sencilla pero muy rica. ¡Perfecta para probar nuevos platos y combinaciones de sabores!
Primero, pon a hervir el pollo en el caldo. Déjalo cocer a fuego lento durante 9 minutos.
Apaga el fuego, pero deja que los filetes de pollo se enfríen en el caldo durante, al menos, 15 minutos.
Tuesta las semillas de sésamo en una sartén sin aceite hasta que se doren ligeramente y dejarlas enfriar.
Cuece los fideos según las instrucciones del paquete y bate un aliño con el zumo de lima, la salsa de pescado, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la pimienta. Lo mejor es ir probando cantidades para encontrar la mezcla de sabores que más te guste.
Deja los dados de mango marinando en la salsa mientras terminas la receta.Desmenuza el pollo cocido con dos tenedores para dejarlo en tiras y mezcla el aliño y cubitos de mango con los fideos. Adorna con las semillas de sésamo y la menta, ¡y a disfrutar!
