Geflügelsalat
Zutaten
- 1 425ml Dose Mais
- 1 400g Dose schwarze Bohnen
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Tomaten, gewürfelt
- ½ TL Chilipulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
- 400 g Hähnchenbrust
- 200 ml griechischer Joghurt
- 100 ml Mango Joghurt
Anleitungen
- Eine Pfanne erhitzen, das Öl zugeben und die Hähnchenbrust bei starker Hitze rundum anbraten, bis sie etwas Farbe angenommen hat, Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel verschließen.
- Hähnchenbrust 6 Minuten garen, nach 3 Minuten wenden.
- Abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alle anderen Zutaten vermengen und die Hähnchenbrust unterheben.