Doch wissen Sie, was Geflügelpest wirklich ist? Welche Auswirkungen hat sie auf die europäische Geflügelwirtschaft? Besteht ein Risiko für die Gesundheit der Bevölkerung?
Die Antwort auf Ihre Fragen finden Sie hier:
1. Was ist die Geflügelpest? Wie verbreitet sie sich unter Vögeln? [2]
Die Geflügelpest ist eine Viruserkrankung, die hauptsächlich bei Vögeln auftritt. Je nach dem, ob sie schwere oder leichte Erkrankungen und eine hohe Sterblichkeitsrate bei Hühnern verursachen können, werden die Viren als hoch- oder niedrigpathogen (HPAI bzw. LPAI) eingestuft.
Wildvögel, insbesondere solche, die in Gewässern leben, dienen als natürlich vorkommende Wirte und Reservoirs für die verschiedenen Arten von Vogelgrippeviren. Sie spielen daher eine wichtige Rolle bei der Entstehung, dem Fortbestehen und der Übertragung dieser Viren.
Mit LPAI infiziertes Geflügel weist möglicherweise nur leichte oder gar keine Symptome auf. Im Umkehrschluss können durch HPAI verursachte Infektionen bei Geflügel zu schweren Erkrankungen und zum Tod führen.
Vögel scheiden AI-Viren über den Kot und die Atemwegssekrete aus. Die Übertragung erfolgt in erster Linie durch direkten Kontakt mit Sekreten von infizierten Vögeln, insbesondere über Kot oder kontaminiertes Futter und Wasser. Da AI-Viren so widerstandsfähig sind, dass sie auch längere Zeit bei niedrigen Temperaturen überleben, können sie sich auch an landwirtschaftlichen Geräten festsetzen, was ihre rasche Ausbreitung zwischen den Betrieben begünstigt.
2. Was ist an der Vogelgrippe so bedenklich? [3]
Die Vogelgrippe stellt ein erhebliches Risiko für verschiedene Sektoren dar, u. a. für die Geflügelwirtschaft, den Lebensunterhalt der Landwirte, den internationalen Handel und die Gesundheit von Wildvögeln. Aufgrund ihrer verheerenden Auswirkungen erregt sie weltweit Aufmerksamkeit.
Einige dieser Auswirkungen würden beispielsweise folgende Bereiche betreffen:
- Landwirte: sie sind unter Umständen mit einer hohen Sterblichkeitsrate in ihren Beständen konfrontiert, die oft etwa 50 % erreicht.
- In Entwicklungsländern kann es in der Geflügelwirtschaft zum Verlust zahlreicher Arbeitsplätze kommen.
- Arbeitsmarkt: In Entwicklungsländern kann die Vogelgrippe zu einem erheblichen Verlust von Arbeitsplätzen in der Geflügelwirtschaft führen.
- Öffentliches Ansehen: In den betroffenen Gebieten kommt es aufgrund der angeschlagenen öffentlichen Meinung unter Umständen zu einem Rückgang des Reiseverkehrs und des Tourismus.
- Gesunde Vögel: Um Ausbrüche einzudämmen, werden gesunde Vögel oftmals geschlachtet, was Risiken für das Wohlergehen von Mensch und Tier birgt, zu einer Verschwendung von Eiweiß führt und wirtschaftliche Folgen hat.
- Branche: Das Auftreten der hochpathogenen Geflügelpest (HPAI) behindert den internationalen Handel mit lebenden Vögeln und Geflügelfleisch und hat schwerwiegende Folgen für die Volkswirtschaften.
3. Ist es unter diesen Umständen sicher, Geflügelerzeugnisse zu verzehren? [4]
Sicher, es liegen keine Nachweise vor, dass die Vogelgrippe durch den Verzehr von kontaminierten Geflügelerzeugnissen auf den Menschen übertragen werden kann.[5]
Geflügel und Geflügelerzeugnisse, die in der EU erhältlich sind, können auf die übliche Weise verzehrt und zubereitet werden, sofern ordnungsgemäße Garmethoden und Hygienemaßnahmen angewandt werden.
Das Geflügelfleisch sollte auf jeden Fall ausreichend gegart sein. Zudem muss sichergestellt werden, dass das Umfeld für Zubereitung und Garen ordnungsgemäß gereinigt und desinfiziert wird.
Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit bei unseren Produkten spielt in der europäischen Geflügelwirtschaft eine zentrale Rolle.
4. Welche Maßnahmen werden gegen die Vogelgrippe ergriffen? [6]
In der Europäischen Union ergreifen Geflügelzüchter und Mitgliedstaaten verschiedene Maßnahmen, um die Ausbreitung der Vogelgrippe zu verhindern, darunter eine verstärkte Überwachung und Kontrolle sowie strenge Vorschriften für die Einfuhr von lebenden Vögeln und Geflügelerzeugnissen.
Andere Möglichkeiten, die Ausbreitung der Vogelgrippe einzudämmen, sind die Keulung infizierter Vögel. Diese Maßnahme kann dazu beitragen, den Ausbruch einzudämmen und zu verhindern, dass er auf andere Bestände übergreift. Allerdings ist diese Methode eine schwierige Maßnahme, da sie erhebliche wirtschaftliche Folgen für die betroffenen Landwirte und Wirtschaftszweige haben kann.
Zu den weiteren Maßnahmen zur Verhinderung der Ausbreitung der Vogelgrippe gehören verstärkte Biosicherheitsmaßnahmen, wie z. B. strenge Hygienepläne und die Begrenzung des Kontakts zwischen den Beständen. Außerdem können Impfprogramme dazu beitragen, Vögel vor Infektionen zu schützen und das Risiko von Ausbrüchen zu senken.
Seit April 2021 gilt in der EU das Tiergesundheitsgesetz bezüglich übertragbarer Tierkrankheiten. Dieser neue solide Rechtsrahmen enthält klare Leitlinien und vereinheitlichte Maßnahmen zur Verhütung und Bekämpfung von Tierseuchen, die auf Mensch und Tier übertragbar sind. Mit der Aktualisierung der Vorschriften für die Überwachung, Eindämmung und Beseitigung der Vogelgrippe werden daher die Bereiche Gesundheitsschutz und Sicherheit gestärkt. Gleichzeitig bietet die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EBL) wissenschaftliche Beratung in diesem Bereich, um Risikomanager wie die Europäische Kommission, das Europäische Parlament und die Mitgliedstaaten dabei zu unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und die notwendigen Maßnahmen zu ergreifen. Darüber hinaus unterstützt die EBL die Mitgliedstaaten bei der Erhebung und Überwachung von Daten.
5. Stellt die Vogelgrippe eine Gefahr für den Menschen dar? [7]
Die meisten Vogelgrippeviren stellen lediglich eine minimale Gefahr für ihre natürlichen Wirte dar und werden nicht auf den Menschen übertragen.
In bestimmten Fällen können jedoch bestimmte Varianten von Vogelgrippeviren Mutationen erfahren, die ihre Fähigkeit, andere Arten, darunter auch den Menschen, zu infizieren, verbessern.
Menschen, die in Kontakt mit infizierten Vögeln kommen, sind dem Risiko ausgesetzt, sich mit Vogelgrippeviren anzustecken. Zur Minimierung dieses Risikos wird jedoch eine persönliche Schutzausrüstung (PSA) verwendet und der direkte Kontakt mit kranken oder verendeten Vögeln sowie deren Kadavern, Exkrementen und potenziell kontaminierter Umgebung vermieden.
Die meisten Infektionen beim Menschen führen zu leichten Atemwegsbeschwerden oder einer Bindehautentzündung.
Für die betroffenen Landwirte ist es derzeit vorrangig, so viele Vögel wie möglich zu retten und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Produktionskette zu gewährleisten.
6. Welche Rolle spielen die politischen Entscheidungsträger?
Kurz gesagt, die Bekämpfung der Vogelgrippe ist der Schlüssel zur Verbesserung von Tiergesundheit und -wohl, zur Sicherung der Lebensgrundlagen und zur Verringerung der Risiken für die Gesundheit der Bevölkerung. [8]
Die Erhaltung der Gesundheit und das Wohlergehen unserer Nutztiere hat für die europäischen Geflügelzüchter höchste Priorität. Der gesamte Sektor ist bestrebt, die Vögel optimal zu versorgen, und investiert in modernste Technologie, die die Überwachung von Futter, Gewicht, Licht und Temperatur ermöglicht. Technologie allein ist jedoch nicht alles: Sie muss durch eine kontinuierliche Schulung des Fachpersonals unterstützt werden, um mit den neuesten Verbesserungen und den Anforderungen des Sektors Schritt zu halten. Den veterinärmedizinischen Diensten kommt im Kampf gegen die Vogelgrippe eine Schlüsselrolle bei der Prävention, Erkennung und Bekämpfung der Krankheit zu.
