{"id":11218,"date":"2023-12-11T14:48:52","date_gmt":"2023-12-11T14:48:52","guid":{"rendered":"https:\/\/eu-poultry.eu\/un-pollo-cinco-recetas\/"},"modified":"2023-12-11T20:46:02","modified_gmt":"2023-12-11T20:46:02","slug":"un-poulet-cinq-recettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/un-poulet-cinq-recettes\/","title":{"rendered":"Un poulet, cinq recettes"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"11218\" class=\"elementor elementor-11218 elementor-10876\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f6ac8ca e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f6ac8ca\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bfaeed6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bfaeed6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 20-12-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>Combien de recettes de poulet avez-vous cuisin\u00e9 ou mang\u00e9 au cours de votre vie? Probablement trop pour les compter, n<\/strong>\u2019<strong>est-ce pas? La volaille europ\u00e9enne est l<\/strong>\u2019<strong>une des viandes les plus polyvalentes au monde.<\/strong><\/p><p><strong>En particulier, la viande de poulet s&rsquo;accommode tr\u00e8s bien des \u00e9pices et autres saveurs ajout\u00e9es aux plats pour atteindre une harmonie parfaite. Du poulet aigre-doux \u00e0 la brochette de poulet, du poulet cacciatore au hamburger de poulet, il est impressionnant de voir \u00e0 quel point le poulet s&rsquo;adapte \u00e0 tant de cuisines, de m\u00e9thodes de cuisson et d&rsquo;ingr\u00e9dients diff\u00e9rents.<\/strong><\/p><p><strong>Dans le monde d&rsquo;aujourd&rsquo;hui, o\u00f9 la durabilit\u00e9 et la consommation consciente sont devenues de plus en plus importantes, il est crucial de trouver des moyens innovants pour minimiser le gaspillage alimentaire. Au lieu de vous pr\u00e9senter ici diff\u00e9rentes recettes \u00e0 base de volaille europ\u00e9enne, nous vous montrons comment tirer le meilleur parti de chaque morceau de volaille: un poulet, 5 recettes &#8211; embrassons la durabilit\u00e9 et minimisons le gaspillage alimentaire! <\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c49600 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"0c49600\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5402d45 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5402d45\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 20-12-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Recette 1 : Blanc de poulet - Blanc de poulet farci et grill\u00e9<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8511c2f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8511c2f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le blanc de poulet est une excellente option pour tous les plats, car c&rsquo;est une viande maigre, naturellement riche en prot\u00e9ines et tr\u00e8s polyvalente.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76b8f68 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"76b8f68\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2721dd9 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2721dd9\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b357b7a e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"b357b7a\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-945221e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"945221e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingr\u00e9dients:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a3f023d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a3f023d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">1 blanc de poulet<\/li><li style=\"text-align: left;\">Sel et poivre au go\u00fbt<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fromage frais<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019herbes fra\u00eeches hach\u00e9es (basilic, thym ou romarin)<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil, hach\u00e9es<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c964972 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c964972\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instructions:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52e938a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"52e938a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Pr\u00e9chauffez le gril \u00e0 feu moyen-vif. (190-220\u00ba)<\/p><p>Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel et du poivre.<\/p><p>Dans un petit bol, m\u00e9langez le fromage frais, les herbes hach\u00e9es et les tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil.<\/p><p>D\u00e9coupez une ouverture sur un c\u00f4t\u00e9 du blanc de poulet et farcissez-le avec le m\u00e9lange de fromage frais.<\/p><p>Badigeonnez le blanc de poulet avec de d&rsquo;huile d&rsquo;olive et placez-le sur le gril pr\u00e9chauff\u00e9.<\/p><p>Laissez cuire pendant 6 \u00e0 8 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.<\/p><p>Retirez le poulet du gril, laissez-le reposer quelques minutes, puis d\u00e9coupez-le en portions.<\/p><p>Accompagnez votre plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de l\u00e9gumes et\/ou de riz et bon app\u00e9tit!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd2a59f e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"cd2a59f\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-655b6d2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"655b6d2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Recette 2: Pilon - Pilon collant cuit au four<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-506507f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"506507f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Donnez une nouvelle tournure \u00e0 votre plat asiatique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 en utilisant des pilons de poulet. Pr\u00e9parez un plat d\u00e9licieux, tout aussi original et \u00e9quilibr\u00e9 en l\u2019accompagnant de l\u00e9gumes et\/ou d\u2019une salade.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-068ad86 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"068ad86\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a21189 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"1a21189\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61260e5 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"61260e5\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce6bf9f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ce6bf9f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingr\u00e9dients:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e5cd0c9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e5cd0c9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">2 pilons de poulet<\/li><li style=\"text-align: left;\">3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ketchup<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;ail hach\u00e9<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre r\u00e2p\u00e9<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same (facultatif)<\/li><li style=\"text-align: left;\">Sel et poivre au go\u00fbt<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1825606 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1825606\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instructions:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d87b924 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d87b924\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C.<\/p><p>Dans un bol, m\u00e9langez la sauce soja, le miel, le ketchup, l&rsquo;ail \u00e9minc\u00e9, le gingembre r\u00e2p\u00e9, le sel et le poivre.<\/p><p>Placez les pilons de poulet dans un plat de cuisson et recouvrez-les avec le m\u00e9lange de sauce, en veillant \u00e0 ce qu&rsquo;ils soient bien enrob\u00e9s.<\/p><p>Faite cuire les pilons au four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant environ 40-45 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient bien cuits, en les retournant une fois \u00e0 mi-cuisson.<\/p><p>Saupoudrez de graines de s\u00e9same (facultatif) et servez avec du riz \u00e0 la vapeur ou un accompagnement de votre choix.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3e3bb4 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"e3e3bb4\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f05b305 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f05b305\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Recette 3: Ailes - Ailes de poulet croustillantes cuites au four<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dbb0df9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dbb0df9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Cette recette est parfaite pour \u00eatre partag\u00e9e avec des amis ou la famille. Si vous avez envie de quelque chose de plus \u00e9pic\u00e9, combinez les ailes avec une sauce trempette douce au yaourt et vous adorerez le m\u00e9lange!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e99f1c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"8e99f1c\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbaa718 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"bbaa718\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-36e9185 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"36e9185\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-197fab1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"197fab1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingr\u00e9dients:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c39fafd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c39fafd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">4 ailes de poulet<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;ail en poudre<\/li><li style=\"text-align: left;\">1\/2 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li><li style=\"text-align: left;\">1\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir<\/li><li style=\"text-align: left;\">Votre sauce pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a3ba1c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3a3ba1c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instructions:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a845b4a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a845b4a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 230\u00b0C et placez du papier sulfuris\u00e9 sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p><p>Dans un grand bol, m\u00e9langer l&rsquo;huile d&rsquo;olive, la f\u00e9cule de ma\u00efs, le paprika, l&rsquo;ail en poudre, le sel et le poivre noir pour cr\u00e9er une marinade.<\/p><p>Ajoutez les ailes de poulet dans le bol et m\u00e9langez-les \u00e0 la marinade jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient bien enrob\u00e9es.<\/p><p>Placez les ailes sur la plaque de cuisson pr\u00e9par\u00e9e et faites-les cuire pendant 30 \u00e0 35 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient croustillantes et dor\u00e9es, en les retournant une fois \u00e0 mi-cuisson.<\/p><p>Retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes.<\/p><p>Servez les ailes avec votre sauce de trempage pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, comme la mayo, l&rsquo;a\u00efoli, la sauce barbecue, etc.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e8807cd e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"e8807cd\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d60e51e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d60e51e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Recette 4 : Bouillon - Bouillon de poulet savoureux<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-338e121 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"338e121\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>On dit qu&rsquo;un bon bouillon de poulet est un baume pour l\u2019\u00e2me !<\/p><p>Ne laissez rien se perdre et utilisez au mieux les os et la carcasse du poulet avec cette recette ! Ajoutez des nouilles et des compl\u00e9ments pour en faire un plat color\u00e9 et satisfaisant!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-48496b5 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"48496b5\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f5effe e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"8f5effe\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1015c9c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"1015c9c\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e153df1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e153df1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingr\u00e9dients:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6cfc6b3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6cfc6b3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">Os et carcasse de poulet<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 oignon, coup\u00e9 en quatre<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 carottes, grossi\u00e8rement coup\u00e9es<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 branches de c\u00e9leri, grossi\u00e8rement hach\u00e9es<\/li><li style=\"text-align: left;\">4 gousses d&rsquo;ail \u00e9cras\u00e9es<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 feuille de laurier<\/li><li style=\"text-align: left;\">8 tasses d&rsquo;eau<\/li><li style=\"text-align: left;\">Sel et poivre au go\u00fbt<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8322ee1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8322ee1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instructions:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8107ccd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8107ccd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Placez les os et la carcasse du poulet dans une grande marmite et les couvrir d&rsquo;eau.<\/p><p>Ajoutez l&rsquo;oignon, les carottes, le c\u00e9leri, l&rsquo;ail, la feuille de laurier, le sel et le poivre.<\/p><p>Portez la marmite \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duire le feu \u00e0 doux et laissez mijoter \u00e0 d\u00e9couvert pendant au moins 2 \u00e0 3 heures, en \u00e9cumant de temps en temps la mousse qui se forme \u00e0 la surface.<\/p><p>Une fois que tout a bien mijot\u00e9, passez le bouillon au travers d&rsquo;un tamis \u00e0 mailles fines, en jetant les solides.<\/p><p>Go\u00fbtez le bouillon et rectifiez l&rsquo;assaisonnement si n\u00e9cessaire.<\/p><p>Laissez refroidir le bouillon et conservez-le dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&rsquo;\u00e0 4 jours ou congelez-le pour une utilisation ult\u00e9rieure.<\/p><p>Utilisez le bouillon comme base pour des soupes, des rago\u00fbts ou des risottos, afin d&rsquo;ajouter de la profondeur et de la saveur \u00e0 vos plats.<\/p><p>Vous n&rsquo;avez pas le temps de pr\u00e9parer une recette avec ce bouillon? Conservez-le au cong\u00e9lateur pour une utilisation ult\u00e9rieure!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11fdcf5 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"11fdcf5\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c4148c8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c4148c8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Recette 5: Peau de poulet dans la friteuse \u00e0 air chaud<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de191e1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"de191e1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Quand nous disons non au gaspillage alimentaire, nous le pensons vraiment! Vous pouvez faire bon usage de toutes les parties du poulet, y compris la peau!<\/p><p>Pr\u00e9parez cette entr\u00e9e d\u00e9licieuse et originale pour commencer un repas!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e97964 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3e97964\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f30f1b e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3f30f1b\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-092239b e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"092239b\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-928bdee elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"928bdee\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingr\u00e9dients:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72270fd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"72270fd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">Peau de poulet (de 4 \u00e0 6 morceaux de poulet)<\/li><li style=\"text-align: left;\">Sel<\/li><li style=\"text-align: left;\">Poivre<\/li><li style=\"text-align: left;\">Paprika<\/li><li style=\"text-align: left;\">Spray de cuisson ou huile<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c1911e4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c1911e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instructions:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0af66f7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0af66f7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Pr\u00e9parez la peau de poulet. Veillez \u00e0 ce qu&rsquo;elle soit propre et s\u00e9chez-la en la tapotant avec une serviette en papier pour \u00e9liminer l&rsquo;exc\u00e8s d&rsquo;humidit\u00e9.<\/p><p>Assaisonnez la peau de poulet avec du sel, du poivre et du paprika. Vous pouvez ajuster les assaisonnements selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p><p>Graissez l\u00e9g\u00e8rement le panier de la friteuse avec un spray de cuisson ou de l&rsquo;huile pour \u00e9viter que la peau ne colle.<\/p><p>Placez la peau de poulet assaisonn\u00e9e en une seule couche dans le panier de la friteuse. Il vous faudra peut-\u00eatre proc\u00e9der par lots en fonction de la taille de votre friteuse.<\/p><p>Faites cuire la peau de poulet dans la friteuse pendant environ 10 \u00e0 15 minutes \u00e0 200\u00ba, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle devienne croustillante et dor\u00e9e. Il se peut que vous deviez retourner la peau \u00e0 la moiti\u00e9 du temps de cuisson pour assurer un brunissement uniforme.<\/p><p>Une fois que la peau de poulet est croustillante et dor\u00e9e, retirez-la de la friteuse et laissez-la refroidir quelques minutes.<\/p><p>Accompagnez-la d&rsquo;une salade pour lui donner une touche de fra\u00eecheur et de pl\u00e9nitude!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9d9bde0 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"9d9bde0\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bb19754 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bb19754\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Nous vous l\u2019avions dit ! Avec un peu de cr\u00e9ativit\u00e9, vous pouvez transformer un simple poulet en quatre plats d\u00e9licieux et \u00e9quilibr\u00e9s, en utilisant toutes les parties de la volaille.<\/p><p>Cependant, cet article ne vise pas seulement \u00e0 vous pr\u00e9senter des recettes \u00e0 base de volaille europ\u00e9enne, il vous offre aussi l\u2019occasion de d\u00e9couvrir comment pr\u00e9parer certains morceaux qui ne sont pas consomm\u00e9s dans les pays europ\u00e9ens (ailes, cuisses, pattes, organes). En effet, les citoyens europ\u00e9ens aiment, ach\u00e8tent et cuisinent le morceau le plus \u00ab\u00a0facile\u00a0\u00bb et le plus cher : la poitrine de poulet, et laissent les autres morceaux pour l\u2019exportation vers les pays d\u2019Afrique et d\u2019Asie, souvent \u00e0 des prix inf\u00e9rieurs.<a href=\"#ftnref1\"><sup>[1]<\/sup><\/a><\/p><p>En utilisant toutes les parties du poulet, vous pourrez non seulement savourer des saveurs et des textures diff\u00e9rentes, mais aussi contribuer \u00e0 un monde plus durable. Alors, la prochaine fois que vous ach\u00e8terez un poulet, faites preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 et essayez ces recettes pour tirer le meilleur parti de cette volaille polyvalente et, \u00e0 la fois, r\u00e9duire le gaspillage alimentaire!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f13f48b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f13f48b\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-476b923 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"476b923\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul style=\"list-style: none;\">\n \t<li>[1] <a href=\"https:\/\/www.frontiersin.org\/articles\/10.3389\/fanim.2021.682477\/full\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Consumers&rsquo; Opinions and Expectations of an \u201cIdeal Chicken Farm\u201d and Their Willingness to Purchase a Whole Chicken From This Farm &#8211; Frontiers <\/a><\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une approche favorable au d\u00e9veloppement durable et \u00e0 la minimisation des d\u00e9chets alimentaires!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10878,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1310],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11218"}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11218"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11222,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11218\/revisions\/11222"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}