{"id":9620,"date":"2023-01-10T08:59:49","date_gmt":"2023-01-10T08:59:49","guid":{"rendered":"https:\/\/eu-poultry.eu\/?p=9620"},"modified":"2023-01-10T09:00:03","modified_gmt":"2023-01-10T09:00:03","slug":"ensalada-de-pollo-con-alino-de-grosellas-y-cuscus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/ensalada-de-pollo-con-alino-de-grosellas-y-cuscus\/","title":{"rendered":"Ensalada de pollo con ali\u00f1o de grosellas y cusc\u00fas"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ensalada de pollo con ali\u00f1o de grosellas y cusc\u00fas<\/h1>\n
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Raciones <\/span>4<\/span> Personas<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n
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Ingredientes
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  • 1<\/span> pollo asado entero<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cucharadas de mantequilla<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cucharadas de aceite de oliva<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucharaditas de piment\u00f3n picante en polvo<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucharaditas de piment\u00f3n dulce en polvo<\/span><\/li>
  • Un poco de sal y pimienta<\/span><\/li>
  • 6<\/span> tallos de perejil<\/span><\/li>
  • 1<\/span> lim\u00f3n<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> cusc\u00fas instant\u00e1neo<\/span><\/li>
  • 1<\/span> lechuga romana<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cebolletas<\/span><\/li>
  • 85<\/span> g<\/span> grosellas rojas<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/strong><\/span> cucharadita de miel (l\u00edquida)<\/span><\/li>
  • 1 \u00bd<\/span> aguacates<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Elaboraci\u00f3n paso a paso
    <\/div> <\/h3>
    • Comienza por derretir la mantequilla en una sart\u00e9n, a\u00f1ade cuatro cucharadas de aceite, el piment\u00f3n en polvo, sal y pimienta, y retira del fuego. Enjuagar el perejil y sacudirlo para secarlo, lavar el lim\u00f3n en caliente y cortarlo en rodajas.<\/span><\/div><\/li>
    • Sazona el interior del pollo asado con sal y pimienta, unta el exterior con dos tercios de la mantequilla y col\u00f3calo en una fuente de horno grande. A\u00f1ade el perejil y las rodajas de lim\u00f3n y vierte 300 ml de agua.<\/span><\/div><\/li>
    • Cocer el pollo asado en el horno precalentado a 150 \u00b0C durante unos 30 minutos. A continuaci\u00f3n, pincelar de nuevo con la mantequilla y cocer otros 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de cocci\u00f3n, perforar la carne con un palillo de madera entre la pechuga y la pierna. Si los jugos de la carne salen claros, retira el pollo asado del horno, d\u00e9jela enfriar brevemente, retira la carne de los huesos y c\u00f3rtalo en rodajas.<\/span><\/div><\/li>
    • Preparar el cusc\u00fas siguiendo las instrucciones del paquete.<\/span><\/div><\/li>
    • Limpiar la lechuga, lavarla y trocearla. Lavar y limpiar las cebolletas tambi\u00e9n antes de cortarlas en aros finos. Enjuagar las grosellas y sacudirlas para secarlas. Triturar el resto de las bayas, mezclar con 5 cucharadas de miel, sal y pimienta. Partir los aguacates por la mitad, quitarles el hueso, pelarlos y cortarlos en cuartos.<\/span>
      <\/div>Disponer el pollo sobre la ensalada con el aguacate y las cebolletas, rociar con el ali\u00f1o de grosella, \u00a1y a disfrutar!<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n
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