{"id":11207,"date":"2023-12-11T14:48:52","date_gmt":"2023-12-11T14:48:52","guid":{"rendered":"https:\/\/eu-poultry.eu\/ein-huhn-funf-rezepte\/"},"modified":"2023-12-11T20:34:41","modified_gmt":"2023-12-11T20:34:41","slug":"un-pollo-cinco-recetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/un-pollo-cinco-recetas\/","title":{"rendered":"Un pollo, cinco recetas"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"11207\" class=\"elementor elementor-11207 elementor-10876\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f6ac8ca e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f6ac8ca\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bfaeed6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bfaeed6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 20-12-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>\u00bfCu\u00e1ntas recetas de pollo ha cocinado o consumido a lo largo de su vida? Probablemente es imposible llevar la cuenta, \u00bfverdad? La carne de ave europea es una de las m\u00e1s vers\u00e1tiles del mundo.<\/strong><\/p><p><strong>En concreto, la carne de pollo combina muy bien con un gran n\u00famero de especias y sabores que se a\u00f1aden a platos diferentes, con lo que se consigue la armon\u00eda perfecta. Es impresionante ver lo bien que se adapta el pollo a tantas formas y m\u00e9todos de cocinar, as\u00ed como ingredientes diferentes, se trata de una enorme variedad: desde el pollo agridulce a las brochetas de pollo y desde el pollo a la cazadora a la hamburguesa de pollo.<\/strong><\/p><p><strong>\u00a0<\/strong><strong>En el mundo actual, en el que se presta cada vez m\u00e1s importancia a la sostenibilidad y al consumo consciente, es muy importante encontrar formas innovadoras de reducir el desperdicio de alimentos. En lugar de presentar diferentes recetas con carne de ave europea, vamos a ense\u00f1ar c\u00f3mo aprovechar al m\u00e1ximo cada parte del animal: un pollo, cinco recetas, adoptemos la sostenibilidad y minimicemos el desperdicio de alimentos. <\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c49600 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"0c49600\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5402d45 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5402d45\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 20-12-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Receta 1: Pechuga de pollo - Pechuga de pollo rellena a la brasa<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8511c2f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8511c2f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La pechuga de pollo es una opci\u00f3n excelente para cualquier plato, ya que es una carne magra, naturalmente rica en prote\u00ednas y muy vers\u00e1til.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76b8f68 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"76b8f68\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2721dd9 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2721dd9\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b357b7a e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"b357b7a\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-945221e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"945221e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingredientes:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a3f023d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a3f023d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">1 pechuga de pollo<\/li><li style=\"text-align: left;\">Sal y pimienta al gusto<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cucharadas de aceite de oliva<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cucharadas de queso cremoso<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cucharada de hierbas arom\u00e1ticas frescas picadas (albahaca, tomillo o romero)<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 tomates deshidratados picados<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c964972 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c964972\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instrucciones:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52e938a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"52e938a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Precalentar la parrilla a temperatura media-alta. (190-220\u00ba)<\/p><p>Salpimentar la pechuga de pollo.<\/p><p>En un bol peque\u00f1o, mezclar el queso cremoso, las hierbas arom\u00e1ticas picadas y los tomates deshidratados.<\/p><p>Hacer un corte en el lateral de la pechuga de pollo para introducir la mezcla del queso cremoso.<\/p><p>Aplicar aceite de oliva con un pincel por toda la pechuga y ponerla en la parrilla ya caliente.<\/p><p>Cocinar cada lado entre 6 y 8 minutos o hasta que el pollo est\u00e9 bien cocinado y los jugos salgan sin grasa.<\/p><p>Quitar la pechuga de la parrilla, dejarla reposar unos minutos y partirla en raciones.<\/p><p>Se puede servir con cualquier acompa\u00f1amiento, como verduras o arroz para disfrutarla al m\u00e1ximo.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd2a59f e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"cd2a59f\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-655b6d2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"655b6d2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Receta 2: Muslo de pollo - Muslitos untuosos al horno<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-506507f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"506507f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Dele una vuelta de tuerca a su plato favorito estilo asi\u00e1tico con unos buenos muslos de pollo. Se trata de un plato delicioso, original y equilibrado a partes iguales que se puede acompa\u00f1ar con verduras o ensalada.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-068ad86 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"068ad86\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a21189 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"1a21189\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61260e5 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"61260e5\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce6bf9f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ce6bf9f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingredientes:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e5cd0c9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e5cd0c9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">2 muslos de pollo<\/li><li style=\"text-align: left;\">3 cucharadas de salsa de soja<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cucharadas de miel<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cucharadas de ketchup<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cucharada de ajo picado<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cucharada de jengibre rallado<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cucharada de semillas de s\u00e9samo (opcional)<\/li><li style=\"text-align: left;\">Sal y pimienta al gusto<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1825606 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1825606\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instrucciones:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d87b924 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d87b924\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Precalentar el horno a 200\u00b0C.<\/p><p>En un bol, mezclar la salsa de soja, la miel, el ketchup, el ajo picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta.<\/p><p>Colocar los muslitos de pollo en una fuente de horno y a\u00f1adir la salsa por encima, asegur\u00e1ndose de que queden bien cubiertos.<\/p><p>Meter los muslitos en el horno precalentado durante unos 40 o 45 minutos o hasta que est\u00e9n bien hechos, darles la vuelta cuando pase la mitad del tiempo.<\/p><p>Espolvorear semillas de s\u00e9samo (opcional) y servirlos con arroz al vapor o el acompa\u00f1amiento que se quiera.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3e3bb4 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"e3e3bb4\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f05b305 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f05b305\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Receta 3: Alitas - Crujientes alitas de pollo al horno<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dbb0df9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dbb0df9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Esta receta es perfecta para compartir con los amigos o la familia. Si le apetece algo m\u00e1s variado, puede combinar las alitas con una salsa suave de yogur, es una combinaci\u00f3n irresistible.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e99f1c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"8e99f1c\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbaa718 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"bbaa718\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-36e9185 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"36e9185\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-197fab1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"197fab1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingredientes:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c39fafd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c39fafd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">4 alitas de pollo<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cucharadas de aceite de oliva<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 cucharadas de maicena<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cucharadita de caf\u00e9 de pimienta<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cucharadita de caf\u00e9 de ajo en polvo<\/li><li style=\"text-align: left;\">1\/2 cucharadita de caf\u00e9 de sal<\/li><li style=\"text-align: left;\">1\/4 cucharadita de caf\u00e9 de pimienta negra<\/li><li style=\"text-align: left;\">Una salsa a su gusto<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a3ba1c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3a3ba1c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instrucciones:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a845b4a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a845b4a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Precalentar el horno a 230 \u00b0C y a\u00f1adir una l\u00e1mina de papel de horno a la bandeja.<\/p><p>En un bol grande, mezclar el aceite de oliva, la maicena, el piment\u00f3n, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra para crear una salsa marinada.<\/p><p>A\u00f1adir las alitas de pollo al bol y untar sobre ellas la salsa marinada hasta que hayan quedado bien impregnadas.<\/p><p>Colocar las alitas sobre la bandeja preparada con el papel y ponerlas en el horno precalentado durante unos 30 o 35 minutos o hasta que est\u00e9n bien hechas, darles la vuelta cuando pase la mitad del tiempo.<\/p><p>Sacarlas del horno y dejarlas enfriar unos minutos.<\/p><p>Las alitas se pueden servir con la salsa que se quiera, como mayonesa, alioli o barbacoa.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e8807cd e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"e8807cd\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d60e51e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d60e51e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Receta 4: Caldo - Sabroso caldo de pollo<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-338e121 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"338e121\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: left;\">Existe el dicho de que un buen caldo de pollo revitaliza el alma.<\/p><p style=\"text-align: left;\">No deje que nada se desperdicie y saque el m\u00e1ximo provecho de los huesos y la carcasa del pollo con esta receta. Con fideos y alg\u00fan otro ingrediente se puede a\u00f1adir color y darle a\u00fan m\u00e1s sabor a este plato.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-48496b5 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"48496b5\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f5effe e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"8f5effe\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1015c9c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"1015c9c\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e153df1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e153df1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingredientes:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6cfc6b3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6cfc6b3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">Huesos y carcasa de pollo<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 cebolla en dados grandes<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 zanahorias en trozos grandes<\/li><li style=\"text-align: left;\">2 tallos de apio, cortados en trozos grandes<\/li><li style=\"text-align: left;\">4 dientes de ajo machacados<\/li><li style=\"text-align: left;\">1 hoja de laurel<\/li><li style=\"text-align: left;\">8 tazas de agua<\/li><li style=\"text-align: left;\">Sal y pimienta al gusto<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8322ee1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8322ee1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instrucciones:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8107ccd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8107ccd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Colocar los huesos y la carcasa de pollo en una olla grande y verter el agua hasta cubrirlos.<\/p><p>A\u00f1adir la cebolla, las zanahorias, el apio, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.<\/p><p>Poner la olla a hervir a fuego lento y dejar que reduzca sin taparla durante al menos 2 o 3 horas, de vez en cuando, retire la espuma que se forme en la superficie.<\/p><p>Pasado este tiempo a fuego lento, colar el caldo en un colador de malla fina y desechar los s\u00f3lidos.<\/p><p>Probar el caldo y ajustar las especias si es necesario.<\/p><p>Dejar que el caldo se enfr\u00ede y guardarlo en un recipiente herm\u00e9ticamente cerrado en la nevera hasta 4 d\u00edas o en el congelador para usarlo m\u00e1s adelante.<\/p><p>Se puede usar el caldo como base para sopas, estofados o arroz caldoso y a\u00f1adir intensidad y sabor a sus platos.<\/p><p>\u00bfNo tiene tiempo para preparar una receta con el caldo? Puede guardarlo en el congelador para m\u00e1s adelante.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11fdcf5 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"11fdcf5\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c4148c8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c4148c8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Receta 5: Piel de pollo en la freidora de aire<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de191e1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"de191e1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Cuando decimos que no queremos desperdiciar ning\u00fan alimento, hablamos en serio. Puede aprovechar todas las partes del pollo, incluso la piel.<\/p><p>Se puede preparar este delicioso y original plato como tapa con los entrantes.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e97964 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3e97964\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f30f1b e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3f30f1b\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-092239b e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"092239b\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;full&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-928bdee elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"928bdee\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingredientes:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72270fd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"72270fd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"text-align: left;\">Piel de pollo (de entre 4 a 6 trozos de pollo)<\/li><li style=\"text-align: left;\">Sal<\/li><li style=\"text-align: left;\">Pimienta<\/li><li style=\"text-align: left;\">Piment\u00f3n<\/li><li style=\"text-align: left;\">Pulverizador de cocina o aceite<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c1911e4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c1911e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Instrucciones:<\/h6>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0af66f7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0af66f7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Preparar la piel de pollo. Asegurarse de que est\u00e9 limpia y secarla con papel de cocina para eliminar cualquier exceso de humedad.<\/p><p>Espolvorear la piel de pollo con algo de sal, pimienta y piment\u00f3n. Puede usar las cantidades de especias que m\u00e1s le gusten.<\/p><p>Aplicar un poco de pulverizador de cocina o aceite en la cesta de la freidora para evitar que se pegue.<\/p><p>Colocar la piel de pollo sazonada en la cesta de la freidora de aire formando una sola capa. En funci\u00f3n del tama\u00f1o de la freidora, es posible que tenga que hacerlo por tandas.<\/p><p>Dejar que la piel de pollo se cocine en la freidora de aire entre aproximadamente 10 y 15 minutos o hasta que est\u00e9 dorada y crujiente. Es posible que tenga que darle la vuelta a la piel cuando pase la mitad del tiempo cocinado para asegurarse de que se dore por todas partes.<\/p><p>Cuando la piel del pollo est\u00e9 crujiente y dorada, sacarla de la freidora de aire y dejarla enfriar unos minutos.<\/p><p>Se puede acompa\u00f1ar con algo de ensalada para darle un toque fresco y variado.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9d9bde0 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"9d9bde0\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bb19754 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bb19754\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Hagamos un resumen de lo que hemos contado. Con algo de creatividad, puede transformar un \u00fanico pollo en cuatro deliciosos y equilibrados platos utilizando todas las partes del animal.<\/p><p>Sin embargo, este art\u00edculo no solo lo hemos hecho para presentar algunas recetas con carne de ave europea, sino que hemos querido dar la oportunidad de descubrir la forma de preparar algunos cortes que normalmente no se consumen en los pa\u00edses europeos, como las alitas, los muslos, las patas o los \u00f3rganos. De hecho, a los ciudadanos europeos les encanta comprar y cocinar el corte m\u00e1s \u00abf\u00e1cil\u00bb, pero caro: la pechuga de pollo, mientras que dejan el resto para exportarlo a pa\u00edses de \u00c1frica y Asia, a menudo a precios m\u00e1s bajos<a href=\"#ftnref1\"><sup>[1]<\/sup><\/a>.<\/p><p>Consumir todas las partes del pollo no solo permite degustar diferentes sabores y texturas, sino que tambi\u00e9n se contribuye a un mundo m\u00e1s sostenible. La pr\u00f3xima vez que vaya a cocinar pollo, sea creativo y explore estas recetas para aprovechar al m\u00e1ximo la versatilidad de la carne de ave y reducir el desperdicio de alimentos.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f13f48b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f13f48b\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-476b923 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"476b923\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul style=\"list-style: none;\">\n \t<li>[1] <a href=\"https:\/\/www.frontiersin.org\/articles\/10.3389\/fanim.2021.682477\/full\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Consumers&#8217; Opinions and Expectations of an \u201cIdeal Chicken Farm\u201d and Their Willingness to Purchase a Whole Chicken From This Farm &#8211; Frontiers <\/a><\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adoptar la sostenibilidad y minimizar el desperdicio de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10881,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1312],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11207"}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11207"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11217,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11207\/revisions\/11217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu-poultry.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}