{"id":10445,"date":"2023-05-09T09:13:39","date_gmt":"2023-05-09T09:13:39","guid":{"rendered":"https:\/\/eu-poultry.eu\/?p=10445"},"modified":"2023-05-09T09:15:22","modified_gmt":"2023-05-09T09:15:22","slug":"es-geht-nicht-nur-um-den-verzehr-von-gefluegelfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu-poultry.eu\/de\/es-geht-nicht-nur-um-den-verzehr-von-gefluegelfleisch\/","title":{"rendered":"Es geht nicht nur um den Verzehr von Gefl\u00fcgelfleisch!"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10445\" class=\"elementor elementor-10445\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f315cbd e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f315cbd\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-90dfbac elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"90dfbac\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 20-12-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong><u>Es geht nicht nur um den Verzehr von Gefl\u00fcgelfleisch!<\/u><\/strong><\/p><p><strong><u>Abfallwirtschaft und die Verwendung von Gefl\u00fcgelnebenprodukten<\/u><\/strong><\/p><p><strong>Haben Sie schon einmal von tierischen Nebenprodukten geh\u00f6rt? Laut Definition der Europ\u00e4ischen Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit handelt es sich dabei um <em>\u201eaus Tieren gewonnene Materialien, die nicht f\u00fcr den menschlichen Verzehr bestimmt sind<\/em><\/strong>\u201c.<a href=\"#_ftn1\" name=\"_ftnref1\">[1]<\/a><\/p><p><strong>Wussten Sie, dass diese Produkte in anderen Sektoren und Industrien in einem Kreislauf der Abfallvermeidung wiederverwendet werden? Richtig, der Begriff \u201eAbfallvermeidung\u201c bezieht sich nicht nur auf Lebensmittelabf\u00e4lle, und die europ\u00e4ische Gefl\u00fcgelwirtschaft ist diesbez\u00fcglich sehr bewandert. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!<\/strong><\/p><p><strong>Gefl\u00fcgelnebenerzeugnisse in anderen Sektoren<\/strong><\/p><p>Etwa 68 % eines Huhns dienen dem Verzehr,<a href=\"#_ftn2\" name=\"_ftnref2\">[2]<\/a> so dass in der EU jedes Jahr Millionen Tonnen Fleisch erzeugt werden, die nicht f\u00fcr den direkten Verzehr bestimmt sind. Dieses als Nebenprodukt bezeichnete Material wird dann in eine Vielzahl von Alternativen umgewandelt, die in mehreren anderen Sektoren zum Einsatz kommen.<\/p><p>Zu diesen Nebenprodukten geh\u00f6ren u. a. Schlachtabf\u00e4lle (wie Haut, Knochen, Blut oder Fett) und von den Tieren erzeugte Materialien wie Dung, Eierschalen oder Federn.<\/p><p>Im Rahmen eines nachhaltigen, abfallarmen Produktionssystems werden diese alternativen Produkte im Gefl\u00fcgelsektor auf verschiedene Weise eingesetzt.<\/p><p>Und was genau ist der alternative Verwendungszweck f\u00fcr diese Materialien? Daf\u00fcr gibt es mehrere M\u00f6glichkeiten und viele Bereiche: Lebensmittel, Tierfutter, Sch\u00f6nheitsprodukte, D\u00fcngemittel, Arzneimittel und andere technische Anwendungen.<\/p><p>Genauer gesagt:<\/p><ul><li>Aus Knochen, Haut und Sehnen wird Gelatine hergestellt, die in Lebensmitteln wie Desserts oder S\u00fc\u00dfigkeiten, in Tierfutter (auch in Form von Vitaminpr\u00e4paraten und Leckerlis), in Kapseln f\u00fcr pharmazeutische Zwecke und in anderen technischen Anwendungen wie der Papierbeschichtung verwendet werden.<\/li><li>Andere K\u00f6rperteile wie Innereien werden zur Herstellung von Fetten und tierischem Eiwei\u00df f\u00fcr Lebensmittel, Tierfutter, kosmetische, pharmazeutische und technische Produkte verwendet.<\/li><li>Federn werden f\u00fcr die Herstellung von Brennstoffen und Tierfutter sowie f\u00fcr andere Verwendungszwecke, die mit der Zusammensetzung des Keratins zusammenh\u00e4ngen, wiederverwendet.<a href=\"#_ftn3\" name=\"_ftnref3\">[3]<\/a><\/li><\/ul><p><strong><u>Nebenprodukte aus anderen Industriezweigen, die in der Gefl\u00fcgelwirtschaft verwendet werden<\/u><\/strong><\/p><p>Die Gefl\u00fcgelwirtschaft liefert allerdings nicht nur Nebenprodukte an andere Industriezweige, sondern profitiert auch von ihnen.<\/p><p>Die EU hob sogar k\u00fcrzlich das Verbot der Verwendung von tierischen Nebenprodukten f\u00fcr Gefl\u00fcgelfutter auf, um die Verschwendung von Tierteilen zu vermeiden, die nicht f\u00fcr den Verzehr geeignet sind.<\/p><p>Im Juli 2021 stimmte der Europ\u00e4ische Rat f\u00fcr die Aufhebung des Verbots, das 1994 durch die BSE-Krise (Bovine Spongiforme Enzephalopathie) ausgel\u00f6st wurde, um eine Kreuzkontamination in Futtermitteln zu vermeiden.<\/p><p>F\u00fcr diese Entscheidung gibt es zwei Hauptgr\u00fcnde:<\/p><ul><li>Sowohl der Europ\u00e4ische Green Deal als auch die \u201eVom Erzeuger zum Verbraucher\u201c-Strategie f\u00f6rdern den Einsatz dieser Produkte, um in einem nachhaltigen Nutzungszyklus Abfall zu vermeiden.<\/li><li>Andererseits ist die Gefahr einer Kreuzkontamination minimal, wenn man bedenkt, dass der letzte Fall in der EU im Jahr 2016 gemeldet wurde.<\/li><\/ul><p>Beide Methoden sind n\u00fctzlich, um die Qualit\u00e4t des Futters zu verbessern, die Verdaulichkeit zu erh\u00f6hen und den Proteingehalt zu steigern.<a href=\"#_ftn4\" name=\"_ftnref4\">[4]<\/a><\/p><p>Jetzt k\u00f6nnen Sie sagen, dass Sie ein wenig mehr \u00fcber die Verwendung von Nebenprodukten in der Gefl\u00fcgelwirtschaft wissen und dass es nicht nur um den Verzehr von Fleisch geht!<\/p><p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-10194\" src=\"https:\/\/eu-poultry.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Screenshot_1-300x177.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/eu-poultry.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Screenshot_1-300x177.jpg 300w, https:\/\/eu-poultry.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Screenshot_1-1024x604.jpg 1024w, https:\/\/eu-poultry.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Screenshot_1-768x453.jpg 768w, https:\/\/eu-poultry.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Screenshot_1.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p><p><strong>F\u00f6rderprogramm zur Aufkl\u00e4rung \u00fcber die Nachhaltigkeit der europ\u00e4ischen Gefl\u00fcgelwirtschaft<\/strong><\/p><p>SUST EU POULTRY ist eine zweij\u00e4hrige Werbekampagne, die von der Europ\u00e4ischen Kommission unterst\u00fctzt und von drei nationalen Gefl\u00fcgelverb\u00e4nden und ihrem europ\u00e4ischen Dachverband (aus Deutschland, Frankreich und Spanien) ins Leben gerufen wurde. Ihr Hauptziel ist es, die europ\u00e4ischen Verbraucher und Fachleute f\u00fcr die Nachhaltigkeit der europ\u00e4ischen Gefl\u00fcgelwirtschaft und f\u00fcr ein hochwertiges Produkt zu sensibilisieren.<\/p><p>Weitere Informationen \u00fcber das Projekt finden Sie hier<\/p><p>Mehr \u00fcber die Nachhaltigkeit in diesem Bereich erfahren Sie in unserer Pressemappe, die Sie hier herunterladen k\u00f6nnen.<\/p><p>\u2014&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-<\/p><p><strong>Zus\u00e4tzliche Informationen<\/strong><\/p><table width=\"763\"><tbody><tr><td width=\"381\"><p><strong>PRESSEKONTAKT<\/strong><\/p><p><strong>Ana Mar\u00eda Mart\u00edn<br \/><\/strong>ATLAS MARKETING STUDIO<\/p><p><strong><br \/><\/strong>internacional@atlasmarketingstudio.com<\/p><\/td><td width=\"381\"><p><strong>CONTACT AVEC<\/strong><\/p><p><strong>Federica Chiarella<\/strong><\/p><p>AVEC SECRETARIAT<\/p><p>sust@eu-poultry.eu<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><p><strong>\u00a0<\/strong>Der Inhalt dieser Werbung gibt ausschlie\u00dflich die Meinung des Autors wieder und liegt in dessen alleiniger Verantwortung.<\/p><p>Die Europ\u00e4ische Kommission haftet nicht f\u00fcr die Verwendung der hierin enthaltenen Informationen.<\/p><p><a href=\"#_ftnref1\" name=\"_ftn1\">[1]<\/a>Fragen und Antworten zu tierischen Nebenprodukten<\/p><p>https:\/\/ec.europa.eu\/commission\/presscorner\/detail\/en\/MEMO_04_107<\/p><p><a href=\"#_ftnref2\" name=\"_ftn2\">[2]<\/a>Fragen und Antworten zu tierischen Nebenprodukten<\/p><p>https:\/\/ec.europa.eu\/commission\/presscorner\/detail\/en\/MEMO_04_107<\/p><p><a href=\"#_ftnref3\" name=\"_ftn3\">[3]<\/a>Non-food industrial applications of poultry feathers. https:\/\/europepmc.org\/article\/med\/26092473<\/p><p><a href=\"#_ftnref4\" name=\"_ftn4\">[4]<\/a>European Fat Processors and Renderers Association (Europ\u00e4ischer Verband der Fettverarbeiter und Fettabscheider)<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es geht nicht nur um den Verzehr von Gefl\u00fcgelfleisch! Abfallwirtschaft und die Verwendung von Gefl\u00fcgelnebenprodukten Haben Sie schon einmal von tierischen Nebenprodukten geh\u00f6rt? 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